Доброго дня! Подкиньте рецептов, пожалуйста.
Дело тут такое - вышла на улицу покормить своих иждивенцев в виде собаки и двух котов, и чуть не споткнулась о большой пластмассовый таз с овощами. Ага, таз точно мой - во дворе был. А вот овощи точно не мои, так как мы второй год ничего не сажаем. Некогда, да и жалко тратить деньги на рассаду, семена, удобрения и опрыскивания, потому что не знаешь будет урожай или нет. Или погорит всё от этого пекла, от которого не знаешь, куда себя деть.
Ну, думаю, подружка свекрови принесла эти дары в обмен на груши. У нас дерево аж ломается от большого количества плодов.
Оказалось, что это соседка с утра пораньше приходила груши набирать и поделилась помидорами и баклажанами. Теперь думаю, что с ними делать.
Понимаю, что нужно делать закатку, так как я хоть и люблю баклажаны, но все их не съем. Дочь их совсем не любит, муж ровно к ним относится, свекровь дома-то не бывает, в храме обедает.
Я из баклажанов не так-то много знаю рецептов - рулетики, рагу, где баклажаны отдельно обжаривают. Ну и икра. Только не получается она у меня особо, потому что рецепты из интернета беру. И то ли там что-то не то с пропорциями, то ли у меня руки кривые.
В общем, ищу проверенные рецепты, что можно сделать с баклажанами? Можно совместить с помидорами, но с ними у меня проблем нет - через соковыжималку пропущу и сок сделаю. А вот синенькие как переработать?