А вот теперь, наконец-то познакомлю со своим любимым салатом! Люблю его нежно и трепетно. Он для меня номер один среди салатов! Заправка Делаем заправку. Желтки растираем с горчицей, вливаем лимонный сок, перемешиваем, добавляем сметану, солим, перчим и перемешиваем до однородности. Куриное филе, яйца, ананасы режим кубиками, грибы режим как получится, но мелко))), сыр трем на мелкой терке. Все смешиваем, заправляем заправкой, даем немного постоять и подаем к столу. Для заправки можно использовать домашний майонез. Вместо баночных шампиньонов можно взять свежие и потомить в маленьком количестве сливочного масла до готовности.
А вот теперь, наконец-то познакомлю со своим любимым салатом! Люблю его нежно и трепетно. Он для меня номер один среди салатов!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 отварное куриное филе
- 3 яйца
- 200 г ананасов
- 1 банка шампиньонов (ну которые без сахара) или самим потомить на маленьком количестве сливочного масла
- 100 г сыра (ну можно и немного побольше)
Заправка
- 2 вареных желтка
- 1 ч.л. горчицы (можно чуть меньше
- 0,5 ч.л. лимонного сока
- 150 г сметаны
- соль, перец
Делаем заправку. Желтки растираем с горчицей, вливаем лимонный сок, перемешиваем, добавляем сметану, солим, перчим и перемешиваем до однородности.
Куриное филе, яйца, ананасы режим кубиками, грибы режим как получится, но мелко))), сыр трем на мелкой терке. Все смешиваем, заправляем заправкой, даем немного постоять и подаем к столу. Для заправки можно использовать домашний майонез.
Вместо баночных шампиньонов можно взять свежие и потомить в маленьком количестве сливочного масла до готовности.