Важен ли в нашей жизни этикет? Часто ли нам приходится сталкиваться с определенными правилами, установленными в обществе, на работе или в гостях?
Для многих европейцев соблюдение этикета - это неотъемлемая часть их ежедневного поведения. Во всяком случае, для старшего поколения.
Как накрыть стол, как положить приборы, как заказать вино?
Чем выше общество, тем важнее принципы. Есть такой фильм «Майрик» (фр. Mayrig) - французского режиссёра армянского происхождения Анри Вернёя. Там мама режиссера сидит за столом с людьми американского высшего общества.
Простая женщина, бежавшая из Армении от геноцида, разглядывает ряд приборов и не знает, каким воспользоваться первым, а она, по существующим здесь правилам, должна приступить к трапезе первая как старшая за столом. В конце концов смущенная женщина берет приборы наугад. И все люди за столом в поддержку начинают есть с тех же ножа и вилки. И это торжество человечности над условностями.
Условности этикета в западном обществе важны до комплексов.
В доме одного важного французского чиновника, мне однажды меняли бокалы четыре раза, при том, что я не успевала допить, поскольку вообще пью немного.
Дорогое вино беспощадно выливалось, и в другой бокал наливалось следующее, поскольку это уже не под мясо, а под морепродукты, а это - к десерту.
Иногда приходится комплексовать, поскольку совсем не знаешь правила их этикета. Однажды важная дама опаздывала на встречу в ресторане. Она позвонила, извинилась и попросила заказать хороший стейк, поскольку была очень голодная. Стейк был подан, лишь только она расположилась за столом. Но на лице пришедшей отразилось крайнее удивление:
- А как же салат? - спросила она? - Надо же всегда начинать с салата.
Надеюсь, она простила нам наше невежество!
Приходя на осмотры к дипломатам посольства Франции, я все время в начале своей карьеры совершала одну и ту же ошибку. Проходя по комнатам, я останавливалась в дверном проеме и пропускала хозяина вперед. Клиент кидал на меня странный испуганный взгляд, проходил, а затем начинал извиняться:
- Пожалуйста, простите меня, я прошел первым.
Женщина у них всегда проходит в двери перед мужчиной.
Один мой коллега из Бельгии рассказывал, что прежде чем жениться, он встречался с будущей женой несколько лет, и все равно им с женой было сложно после свадьбы привыкнуть к новой совместной жизни.
- Понимаешь, в их семье традиция складывать салфетки на столе треугольником, а в нашей - трубочкой. Это было для него чрезвычайно важно, и мне до сих пор интересно, кто победил.