Покуда вошкались с ремонтом, битва за сохранение урожая шла неспешно. Варили варенье – занималась этим Анютка, да и все.
Отменные урожаи огурцов почти полностью скармливались козам, самим столько не осилить, сколько земля родит.
И вот настало время расчехлять коробочку с приблудами для консервного завода и начинать жарить, парить, солить и мариновать.
Начала с ревизии наличия банок и крышек, в результате которой оказалось, что крышек катастрофически не хвати даже на первое время, а значит надо срочно ехать в Харовск.
Заодно провели ревизию закромов на наличие прошлогодних запасов, которых оказалось не мало.
- Маринованные огурчик – 11 банок
- Помидорки черри маринованные – 30 банок
- Перец в острой томатной заливке – 6 банок
- Икра кабачковая – 11 банок.
- Помидоры вяленые, кетчупы, баклажанная икра – банок 20.
Судя по остаткам, консервировать буду огурцы в небольшом количестве, перец, лечо.
В планах закрутить компоты, вот из выпили все, сколько было.
Так-как трешки мы вдвоем не выпиваем, то прикупила три упаковки полторалитровых банок.
День сегодняшний
Утром я проспала. Пол ночи не могла уснуть из-за питбайкеров, которые проносятся с ревом по дороге мимо дома. Быстренько выполнила все утренние процедуры в виде кормления и доения, позавтракали ленивыми варениками со сметанкой и поехали за покупками.
Проездили реально пол дня, так-как выбирале одежду Анютке.
В любимом магазине «Каштанка», который мы между собой зовем «Где-попугайчики» накупила на три с половиной тыщи.
Купили:
- банки полторашки 24 штуки,
- крышки – три упаковки винтовых
- одну упаковку крышек для закруток,
- собачке шампунь и глистогонное, а та же чесалочку,
- котикам новую мисочку под цвет кухни.
Сбегали в библиотеку.
Анютке купили красивую блузку и пиджак к школе.
Канцелярию купим в следующий заезд.
А дома во всю идет работа консевного завода.
Пока я занималась горошком, Аня испекла вкуснейший пирог с малиной к ужину.
День вчерашний
Вчера напланировала массу дел, но внезапно вспомнила, что горошек надо вот прям срочно собирать. Поэтому с утреца рванули с Аней за горошком.
Потом я под сариал Декстер, а Аня под дораму лущили горох аж почти до вечера.
Вечером сняли с чердака автоклав. Какая же это полезная приблуда!!! Раньше пыталась делать горошек и стерилизовать, но все равно некоторые банки взрывались. В автоклаве быстро и без проблем получается вкуснейший зеленый горошек и стоит годами пока не съедим.
Вчера, похоже был последний теплый день. Красота на закате просто неземная.
Да, лето подходит к финалу. Но впереди еще много интересного - грибы, брусника, ну и битва за урожай.