Порций: 4
Общее время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
Свинина (карбонат) — 600 г
Яйца — 2 шт.
Пшеничная мука — 2 ст.л.
Помидоры — 3 шт.
Твердый сыр — 100 г
Сметана — 3 ст.л.
Растительное масло — 20 г
Соль — по вкусу
Специи сухие (чеснок, паприка) — по вкусу
Как приготовить отбивные с помидорами и сыром в духовке
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для начала подготовьте все необходимые продукты. Свинину лучше брать карбонат — он отлично режется на порционные куски и подходит для отбивных. Твердый сыр выбирайте такой, который хорошо трется на терке, чтобы он равномерно расплавился и подрумянился при запекании. Помидоры тщательно вымойте.
Шаг 2: Нарезка и отбивание мяса
Нарежьте свинину на порционные куски толщиной около 1–1,5 см. Затем аккуратно отбейте их кухонным молоточком с обеих сторон, чтобы мясо стало мягче и сочнее.
Шаг 3: Приготовление яичного кляра
В отдельной миске взбейте яйца с мукой венчиком до однородной консистенции без комочков. Это будет кляр для обмакивания мяса.
Шаг 4: Обжаривание отбивных
Обмакните каждый кусочек мяса в яичный кляр, затем обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом по минуте с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 5: Формирование запеканки
Выложите обжаренные отбивные на противень, застеленный пергаментной бумагой. Каждую отбивную смажьте сметаной, посыпьте солью и специями (например, сухим чесноком и паприкой).
Шаг 6: Добавление помидоров и сыра
На каждую отбивную положите кружочек помидора, а сверху посыпьте натертым твердым сыром.
Шаг 7: Запекание в духовке
Поставьте противень в разогретую до 180°C духовку и запекайте около 15–20 минут. За это время мясо полностью приготовится, а сыр расплавится и подрумянится.
Шаг 8: Подача к столу
Готовые отбивные аккуратно выньте из духовки и разложите по тарелкам. Украсьте свежими овощами или зеленью по желанию.
Почему стоит попробовать это блюдо?
Это блюдо сочетает в себе сочность мяса, насыщенность сыра и свежесть помидоров — результат получается очень вкусным и аппетитным! Быстрое приготовление делает его отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола без лишних хлопот.
Не забудьте подписаться!
Если вам понравился этот рецепт, ставьте лайк, пишите комментарии и делитесь своими результатами! На нашем канале много других вкусных рецептов для всей семьи. Не пропустите новые идеи для быстрого и вкусного питания!
👉 А прямо сейчас переходите на наш канал, где вас ждут еще больше рецептов вкусных блюд! Например, как приготовить сочный куриный рулет за 15 минут или оригинальные закуски для любого случая.
Жмите "Подписаться", чтобы не пропустить новые кулинарные идеи!
#вкусняшка #едаедазачемпришла #готовимслюбовью #вкуснотища #едааа #едаедаялюблютебя #едаздоровья #едатопливо #картошка #вкуснота
Рецепт и изображения взяты с сайта: https://1000.menu