Порций: 2
Общее время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Творог — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 чайн.л.
Соль — 0,25 чайн.л.
Пшеничная мука — 3 ст.л.
Как приготовить ленивые вареники из творога
Шаг 1: Подготовка продуктов и выбор творога
Для этого рецепта подойдет любой творог, но для наилучшего вкуса лучше использовать жирный, деревенский творог. Он придает вареникам особую мягкость и насыщенность вкуса. Перед началом ознакомьтесь с нашей статьей о том, как выбрать лучший творог — ссылка в конце рецепта.
Обратите внимание, что количество муки может варьироваться в зависимости от влажности творога. Чем влажнее продукт, тем больше муки потребуется для достижения нужной консистенции.
Шаг 2: Замешивание теста
В миске соедините творог, яйцо, соль и сахар. Не нужно протирать творог через сито — ленивые вареники делаются быстро и просто. Перемешайте все до однородной массы.
Шаг 3: Добавление муки
Постепенно добавляйте муку по ложке, аккуратно перемешивая после каждой порции. Тесто должно стать густым и собраться в комок в центре миски, но не слишком крутым — оно должно оставаться мягким и эластичным.
Если ваш творог очень влажный, добавьте чуть больше муки, чтобы тесто не получилось слишком жидким.
Шаг 4: Формирование вареников
Присыпьте рабочую поверхность мукой. Возьмите небольшую часть теста и скатайте из нее длинную колбаску шириной около 2-3 см. Нарежьте ее на кусочки шириной примерно 1 см, при желании сделайте ромбики — так вареники выглядят более аппетитно.
Переложите готовые заготовки на доску, присыпанную мукой, чтобы они не прилипли.
Шаг 5: Варка
В кастрюле закипятите воду, посолите ее по вкусу. Осторожно опустите порцию вареников в кипящую воду и аккуратно перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну или друг к другу.
Когда вареники всплывут на поверхность — это знак готовности — проварите их еще минуту-другую. Не переваривайте, чтобы они не развалились.
Шаг 6: Подача
Доставайте вареники шумовкой и выкладывайте на тарелку. Подавайте горячими с маслом или сметаной. Можно посыпать сахаром или подать с вареньем — по настроению! Эти ленивые вареники получаются немного сладкими и очень мягкими внутри.
Почему стоит попробовать этот рецепт?
Это отличный способ быстро приготовить вкусное блюдо без сложных процессов лепки теста и формировки. Ленивые вареники из творога отлично подходят для завтрака или десерта, их можно дополнить любыми сладкими добавками или подать как самостоятельное блюдо.
Они получаются нежными, с насыщенным вкусом свежего творога и легкой сладостью — идеальный вариант для всей семьи!
Подписывайтесь и делитесь впечатлениями!
Если вам понравился этот рецепт, ставьте лайк, пишите комментарии и делитесь своими результатами! На нашем канале вы найдете еще больше быстрых и вкусных рецептов для любого случая.
👉 Не пропустите новые идеи! Перейдите на наш канал прямо сейчас и откройте для себя еще больше рецептов, например, как приготовить пышные оладьи или домашние блины за считанные минуты.
Подписывайтесь, чтобы всегда быть в курсе новых кулинарных идей!
#вкусняшка #едаедазачемпришла #готовимслюбовью #вкуснотища #едааа #едаедаялюблютебя #едаздоровья #едатопливо #картошка #вкуснота
Рецепт и изображения взяты с сайта: https://1000.menu