Научное исследование о реальном потреблении калорий у людей

PubMed (U.S. National Library of Medicine, National Center for Biotechnology Information) — международная база данных по биомедицинским публикациям

В 1992 году учёные провели исследование, которое назвали «Расхождение между самоотчётными и фактическими данными о потреблении калорий и физической активности у людей с ожирением».

Изучили группу людей с ожирением, которые уверяли: «Ем 1200 ккал, а вес стоит».

Их протестировали на наличие метаболических нарушений, у всех метаболизм был в норме. Субъектов изучали 14 дней и измерили всё:

• фактический расход энергии;
• сколько они реально съедают;
• как двигаются.

Результат:

1. Они недооценивали поступление калорий в среднем на 47% (картинка с графиком), тоесть ели не 1028ккал в сутки, а 2081ккал в сутки;
2. Переоценивали активность на 51%.

Никаких "сломанных метаболизмов" не было. Неосознанное искажение реальности - привычное дело для всех нас.

Сообщенное и несообщенное потребление калорий у испытуемых

Вывод

Если вы «не худеете на 1200 ккал», возможно, стоит пересчитать каллораж на день, а лучше на неделю, так как основное переедание может выходить на выходные.