Жареный рис с ароматом специй, аппетитного золотистого цвета, хорош и на гарнир, и в качестве основы для более сложных блюд. А главное готовится быстро и просто!
Ингредиенты:
• рис пропаренный — 1 ст.
• масло сливочное — 20 г.
• чеснок — 1 зуб.
• вода — 2 ст.
• соль — 1 ч. л.
• карри или куркума — 0,5 ч. л.
• паприка — 0,5 ч. л.
Приготовление:
• Рис промыть до прозрачности и слить воду.
• Разогреть глубокую и широкую сковороду с антипригарным покрытием и добавить масло.
• Обжарить зубчик чеснока, раздавленного ножом. Как только чеснок станет светло-золотистым, убрать его из сковороды.
• Добавить рис в сковороду и жарить его 5 минут. Он должен стать в начале прозрачным, а затем приобрести лёгкий золотистый оттенок.
• Влить воду. Добавить соль и все специи: карри или куркуму для цвета, сладкую паприку (подбирать специи и их количество можно на свой вкус). Всё перемешать, довести до кипения и готовить рис на небольшом огне под крышкой около 15 минут.
• Снять сковороду с огня и оставить под закрытой крышкой ещё на 10 минут, чтобы рисинки распарились. Открыть и слегка разрыхлить.
Готово!
Всем желаю приятного аппетита! Если понравилось и было полезно-можете поставить лайк, подписаться на канал или поддержать нас в виде донатов-подписаться