Как превратить лапшу быстрого приготовления в "нормальную" еду — есть один способ

Лапша быстрого приготовления иногда спасает от приготовления ужина. Просто залил кипятком, подождал пару минут — и вот он, горячий прием пищи.

Но что, если такая лапша появляется в рационе почти каждый день?

В состав лапши быстрого приготовления входят непосредственно пшеничная лапша и пакетик приправ. Иногда добавляют сушеные овощи или сублимированное мясо, но главное, что в одной упаковке в любом случае будет слишком много соли.

Средняя порция содержит от 600 до 1500 мг соли, а это до 75% суточной нормы, по данным ВОЗ. Постоянное злоупотребление натрием перегружает почки и увеличивает риск гипертонии, проблем с сердцем и инсульта.

Кроме того, лапша делается из рафинированной пшеницы, а значит, в ней почти нет клетчатки. Витаминов и минералов в блюде тоже немного.

Исследование среди взрослых в Южной Корее показало, что употребление более 2 порций лапши в неделю связано с высоким риском метаболического синдрома.

Как превратить лапшу в "нормальную" еду?

Взяв "быструю" лапшу за основу, вы можете собрать сбалансированное блюдо за те же 5–7 минут:

• Добавьте овощи: замороженные брокколи, горошек, морковь, зелень.
• Добавьте белок: вареное яйцо, тофу, бобовые, остатки курицы или фасоль.
• Добавьте только половину приправы: можно заменить часть специями, лимоном, чесноком, имбирем или домашним бульоном с пониженным содержанием соли.
• Выбирайте цельнозерновую лапшу: сейчас есть варианты из гречки, бурого риса, проса и даже киноа — в больше клетчатки.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Соцсети "взорвал" рецепт пасты из кабачков — с ним невозможно поправиться, а готовится блюдо за 15 минут. Посмотреть рецепт.
• Мягкий и нежный сливовый заливной пирог. Смотреть список ингредиентов.
• Домашнее мороженое из черной смородины — на сгущенке получается просто "вау". Открыть рецепт.