Здравствуйте, дорогие друзья!
Давно собиралась написать статью про сыр, наконец собралась.
Сыр мягкий, необычный, возможно, что не все его ели.
Называется "Буррата". Продаётся в магазине "ВкусВилл". Может и в других, не знаю.
Первый раз, это было года два назад, меня угостила старшая дочь этим сыром.
До этого я про него "слыхом не слыхивала".
Продаётся он в такой баночке.
И цена 248 рублей за 100 грамм.
Да, хочу сказать, что писать про сыр я собиралась где - то месяц назад, поэтому и цены, возможно, изменились.
Сняла крышку, этот кругляш и есть сыр "Буррата" в мешочке.
Переложила его на тарелку верхушкой кверху.
Верхушку надо снять, а сам сыр аккуратно разрезать от середины к краям.
Прям по этим складочкам можно и разрезать.
Вот так.
Как и с чем едят "Буррата".
Самый распространённый способ это с помидорами.
Хорошими помидорами, не пластмассовыми, какие продаются зимой в наших магазинах. Я купила немного там же во "ВкусВилл", конкретно для этого сыра.
Можно добавить рукколу или базилик. Сбрызнуть оливковым маслом.
Хорошо добавить каперсы или маринованные оливки.
Если есть соус песто, то и его тоже.
Если из перечисленного ничего нет, то просто посолить, поперчить и не заморачиваться.
Изготавливается этот сыр из сливок и молока буйволицы или коровы. Относится к семейству сыров моцарелла.
Срок хранения у сыра всего 8 суток.
Я не большой любитель таких сыров. Возможно, если есть его почаще, может и раскроется вкус и распробую.
Но пока только ради разнообразия и вам показать.
Хотя очень многим этот сыр нравится, восторженные отзывы о нём. Моей дочери тоже нравится.
В общем, этот сыр на любителя и любителей у него много.
Итак, что же он из себя представляет.
Мешочек бурраты сделан из вытянутого сыра моцарелла. Он съедобен.
Внутри находится начинка из страчателлы, которая представляет собой перетёртую губчатую массу, погружённую в сливки.
**
Сыр страчателла тоже можно купить во "ВкуссВилл". Он на фото в магазине рядом с сыром "Буррата".
Он походит для овощных салатов.
И его можно добавлять в горячие блюда: с пастой, жареными овощами, пиццей.
**
Покупали какой - нибудь из этих сыров? Понравились?
Или только сейчас про них узнали?
**
У меня всё.
Всем прекрасных выходных!
Пока - пока👋