Невероятно нежный пирог с восхитительной молочной пропиткой! Подойдет как для семейного чаепития, так и для гостей.
Сочетание орехов и вареной сгущенки делает этот пирог похожим по вкусу на торт.
Простой, но такой вкусный, что сложно остановиться на одном кусочке.
Готовьтесь к сладкому наслаждению - рецепт ждет вас!
Ингредиенты:
- 4 яйца (категория С1)
- 120г сахара
- 8г ванильного сахара
- 200г муки
- 5г разрыхлителя
Пропитка:
- 250г молока
- 100г вареной сгущенки
Для покрытия пирога дополнительно 100-150г вареной сгущенки и обжаренные рубленые грецкие орехи (количество регулируйте по своему вкусу).
Приготовление:
Духовку разогреть до 160°С.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
В миске соединить яйца, сахар и ванильный сахар. Взбить до пышной светлой массы.
В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель. Просеять для равномерного распределения разрыхлителя.
В два этапа ввести муку в яичную массу, аккуратно перемешивая лопаткой.
Тесто перелить в форму и равномерно распределить.
Выпекать 35-40 минут.
Пока пирог выпекается, приготовить пропитку.
В миску положить вареную сгущенку и перемешать венчиком до однородного кремового состояния.
Добавить молоко в два этапа и хорошо перемешать до полного растворения сгущенки.
Готовый пирог проткнуть шпажкой по всей поверхности.
Полить пропиткой. Оставить на 5-10 минут, чтобы пропитка полностью впиталась.
Пирог покрыть вареной сгущенкой (предварительно так же перемешать сгущенку венчиком до однородного кремового состояния).
Посыпать рублеными орехами.
Пирог вкусный как в теплом, так и в холодном виде.
Готовьте с удовольствием и приятного чаепития!