Этот салат — настоящее волшебство! В нем нет мяса, но вкус кажется насыщенным и необычным. Казалось бы, обычная капуста, огурцы и лук, но в сочетании с другими ингредиентами получается нечто удивительное.
Ингредиенты:
- Капуста — 1/2 кочана
- Лук — 2 крупные луковицы
- Огурцы свежие — 2 шт.
- Яйца вареные — 2 шт.
- Укроп — небольшой пучок
- Растительное масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
- Сметана — для заправки
- Сахар — щепотка
Приготовление:
1. Подготовка лука: Лук нарежьте четверть кольцами и обжарьте на растительном масле на слабом огне до золотистого цвета. В конце добавьте щепотку сахара и продолжайте жарить еще 3 минуты.
2. Подготовка капусты: Капусту тонко нашинкуйте. Если капуста не молодая, посолите ее и помните руками, чтобы стала мягче.
3. Сборка салата: В миске смешайте капусту, нарезанные кубиками вареные яйца, мелко нарезанные огурцы и обжаренный лук. Добавьте мелко нарезанный укроп.
4. Заправка: Заправьте салат сметаной, посолите и поперчите по вкусу.
Подача:
Подавайте салат с жареным или картофельным пюре. Это блюдо отлично подойдет как гарнир или самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита и хорошего настроения.