Август богат на различные косточковые фрукты. Поэтому-то я предлагаю приготовить вкусный пирог на подобие манника с этим великолепным разнообразием.
Давайте печь пирог.
Ингредиенты:
Яйца С1- 3 шт
Сахар 150 гр
Мука 200 гр
Манка- 100 гр
Кефир - 250 гр
Масло сливочное для смазывания формы
Масло растительное без запаха- 50 гр
Абрикотины- 0,5 кг.
Ванилин- 1 пакетик
Разрыхлитель- 10 гр.
Сахарная пудра для посыпки остывшего готового пирога.
Приготовление:
Духовку разогреть до 180 градусов.
Смешать все жидкие продукты до однородности: кефир+ яйца+ растительное масло
В жидкую массу всыпать манку, муку, разрыхлитель, ванилин, сахар.
И объединить в однородную массу.
Оставить набухать манку на 25 мин.
Подготовка абрикатинов - помыть, удалить косточку и нарезать дольками.
Подготовить форму, смазав ее маслом.
В форму вылить тесто ( оно какгустая сметана ‼️по консистенции) равномерным слоем.
Сверху выложить дольки абрикатинов и посыпать сахаром.
.
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 40 мин, а затем при 200 градусах 10 мин. Проверяем готовность шпажкой и ориентируемся на свою духовку.
Пирог достать из духовки, остудить и посыпать сахарной пудрой для красоты.
Приятного чаепития!