У вас тоже так бывает?
Нашли новый рецепт — готовите, радуетесь… а через неделю смотреть на него уже не хочется.
Этот салат — совсем другая история. Он лёгкий, сочный, полезный, и при этом настолько универсальный, что можно менять ингредиенты под настроение. И что самое приятное — он никогда не приедается.
🛒 Что нам нужно (на 2 порции)
Куриное филе — 200 г 🍗
Листья салата — 150 г 🌿
Огурцы — 2 шт. 🥒
Помидоры черри — 8–10 шт. 🍅
Болгарский перец — 1 шт. 🫑
Сыр фета или брынза — 100 г 🧀
Оливковое масло — 2 ст. ложки 🫒
Лимонный сок — 1 ст. ложка 🍋
Соль, перец — по вкусу
💡 Если нет курицы — возьмите креветки, индейку или консервированный тунец. Тоже будет вкусно!
🔥 Готовим без спешки и суеты
1. Курица.
Варим, запекаем или обжариваем — как вам больше нравится. На гриле она получится особенно ароматной. Остужаем и нарезаем.
2. Овощи.
Огурцы и перец режем соломкой, черри делим пополам. Листья салата рвём руками — так они не теряют сок.
3. Сыр.
Фету нарезаем или просто ломаем — пусть кусочки будут «домашними», неидеальными.
4. Заправка.
Смешиваем масло, лимонный сок, щепотку соли и перца. Хотите чуть сладости — добавьте каплю мёда.
5. Сборка.
В большой миске соединяем всё, поливаем заправкой, перемешиваем аккуратно, чтобы листья не помялись.
🌿 Почему этот салат не надоедает
- Можно каждый раз менять основу: сегодня курица, завтра — рыба или морепродукты.
- Овощи подбираются по сезону: летом свежие, зимой — запечённые.
- Вкус всегда сбалансирован — свежесть, сочность и лёгкая кислинка.
- Полезный, сытный и при этом лёгкий для желудка.
📌 Чем можно разнообразить
- Добавьте авокадо — получите нежную кремовую текстуру.
- Замените лимонный сок на бальзамический уксус — вкус станет глубже.
- Орехи или семена добавят хруст.
- Для любителей остринки — капля чили или табаско.
Этот салат — как белая рубашка: подходит ко всему, спасает, когда «не знаю, что приготовить», и каждый раз смотрится (и на вкус) чуть по-новому.
💬 А вы какой салат можете есть каждый день и не устать?
📌 Сохраняйте этот рецепт, чтобы не потерять — пригодится и на быстрый обед, и на лёгкий ужин.