Молочные продукты богаты белком, кальцием, магнием, витаминами B12 и A. Диетические рекомендации советуют употреблять две-три порции ежедневно. Новые исследования уточнили их влияние на здоровье взрослых.
МАРИЯ МЕДВЕДЕВА
В ходе нового исследования специалисты изучили, как потребление молочных продуктов влияет на состояние сердечно-сосудистой системы, риск развития онкологических заболеваний, массу тела и вероятность возникновения диабета, пишет издание Ferra со ссылкой на European Journal of Clinical Nutrition.
В большинстве научных исследований было установлено, что потребление любых молочных продуктов уменьшает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака, например, рака мочевого пузыря, молочной железы и толстой кишки, а также диабета второго типа и ожирения.
Однако в пяти исследованиях была обнаружена связь между употреблением этих продуктов и повышенным риском развития рака печени, яичников и предстательной железы.
В ходе более детального рассмотрения проблемы исследователи выявили определённые взаимосвязи.
В ходе 51 исследования, посвящённого изучению свойств молока, группа учёных обнаружила 13 положительных корреляций между употреблением этого продукта и уменьшением вероятности развития определённых заболеваний, таких как рак ротовой полости, рак мочевого пузыря и колоректальный рак. Однако в большинстве работ не было обнаружено значительного влияния молока на здоровье человека.
В ходе 20 научных исследований было установлено, что употребление сыра может способствовать снижению риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и даже некоторых видов рака. Однако в 25 исследованиях не было обнаружено никакой связи между употреблением сыра и состоянием здоровья, а в двух работах было отмечено, что сыр может увеличивать риск развития рака простаты.
В результате 25 научных исследований было установлено, что регулярное употребление йогурта может способствовать снижению вероятности возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета второго типа, рака мочевого пузыря, молочной железы и колоректального рака. В то же время в других 25 исследованиях не было обнаружено никакой связи между употреблением йогурта и состоянием здоровья.
Тринадцать научных работ продемонстрировали, что употребление ферментированных молочных продуктов может способствовать снижению риска развития различных заболеваний, включая сердечно-сосудистые патологии, инсульт, рак мочевого пузыря и молочной железы.
Однако в четырёх исследованиях не было обнаружено никакого влияния этих продуктов на здоровье, а в одном даже была выявлена связь между их употреблением и повышенным риском развития заболеваний.
В ходе некоторых исследований было обнаружено, что как жирные, так и обезжиренные молочные продукты могут способствовать улучшению здоровья сердца. Однако только в двух исследованиях было отмечено, что цельное молоко может быть связано с повышенным риском развития некоторых заболеваний.
Большинство научных работ показывают, что употребление цельных молочных продуктов не оказывает существенного влияния на здоровье или даже может снижать риск развития некоторых видов рака.
Публикация имеет информационный характер и не является рекомендацией. Все назначения лекарственных препаратов, а также диеты должен делать лечащий врач.
Уважаемые читатели "Царьграда"!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram.
Если вам есть чем поделиться с нами, присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту kuzbas@tsargrad.tv.