Заполучить хотя бы крошечный кусочек торта с королевской свадьбы – заветная мечта тысяч британцев. Но сделать это не так просто, если вы не входите в число приглашенных на торжество. Впрочем, есть выход – приобрести заветный десерт на аукционе. И пусть его нельзя будет назвать свежим, зато у вас останется на память частичка самого счастливого дня монарших особ.
Например, кусок торта, испеченного к свадьбе королевы Елизаветы II и принца Филиппа, недавно был продан с аукциона за головокружительные деньги – 2,8 тысяч фунтов стерлингов (около 357 тысяч рублей).
«Долгоиграющие» торты
Если вы думаете, что королевский свадебный торт – это обилие взбитых сливок и воздушного крема, то вы ошибаетесь. Чаще всего на такое торжество выпекают, по сути, фруктовый кекс из достаточно плотного тяжелого теста, пропитанного сиропом (вариант – коньяком или другим алкоголем) и наполненного орехами и кусочками свежих и засушенных фруктов вроде кураги и чернослива. Такая выпечка обладает способностью долгое время оставаться свежей и вкусной, не черствеет и не плесневеет.
Фигурка собачки – на торте королевы Виктории
Начало традиции свадебных тортов положили британские кондитеры в 1840 году. Именно тогда состоялась свадьба королевы Виктории и принца Альберта, для которой был изготовлен легендарный английский сливовый пирог весом 150 кг – чтобы хватило на всех гостей.
Гигантский десерт был 3 метра в диаметре, впервые в истории он состоял из двух ярусов и был залит белой глазурью. Верх пирога украшали сахарные фигурки молодоженов, которые были дополнены фигуркой любимой собачки королевы.
Сладкий собор Парижской богоматери – для принца Эдварда
Высокий уровень кондитерского искусства был продемонстрирован в 1863 году. На свадьбу принца ЭдвардаVII и Александры Датской мастера выпечки приготовили торт в виде знаменитого собора Парижской богоматери.
Правда, Нотр-Дам-де-Пари в этом варианте лишился эффектных горгулий – вместо них на десерте красовались изящные букеты цветов: это показалось мастерам выпечки более уместным на свадьбе. Портрета невесты не было, зато в центре торта находилась камея с профилем принца.
Сахар из Австралии – для торта королевы Елизаветы II
Свадьба королевы Елизаветы II и принца Филиппа состоялась в 1947 году. Несмотря на тяжелую ситуацию в стране – совсем недавно завершилась Вторая мировая война – решено было на свадебном торте не экономить. Продукты пришлось доставлять со всего мира, потому что в Великобритании их попросту не было. Например, за сахаром снарядили экспедицию в Австралию, издалека привезли 660 куриных яиц, около сотни цитрусовых…
Ещё больше интересных материалов и видео в нашем Телеграмме ❤️ Обязательно посмотрите ❤️
Усилия королевских кондитеров были оценены гостями по достоинству: в разгар торжества вынесли гигантский четырехъярусный торт, весом 220 кг, и под аплодисменты разрезали его на две тысячи кусочков.
Кусочек торта за треть миллиона
В 2024 году на аукцион был выставлен кусочек того самого торта – он ждал этого часа 77 лет! Его владелицей когда-то стала сотрудница дворца, подарившая молодоженам очаровательный сервиз. Ее отблагодарили кусочком свадебного торта.
Женщина решила не есть драгоценный дар, а сохранить на память. Она упаковала его в картонную коробку и отправила под кровать. Теперь королевскому десерту настала пора выйти на сцену. Его купил мужчина из Китая, заплатив в пересчете на российские рубли 357 тысяч.
Не исключено, что он употребит его по назначению – говорят, щедрая алкогольная пропитка делает подобную выпечку практически вечной. Хотя… Кто знает, что произойдет с организмом после поедания десерта, изготовленного 77 лет назад!
Флотский торт для принца Чарльза и принцессы Дианы
В 1981 году на свадьбу Чарльза и Дианы изготовили целых 27 тортов – торжество было с размахом. Но больше других присутствующим запомнился пятиярусный 150-килограммовый торт пятиугольной формы, который испекли для молодоженов повара кулинарной школы Королевского военно-морского флота.
Из этого торта получилось больше тысячи кусочков. Часть из них тут же съели гости. Оставшиеся фрагменты лакомства развезли по благотворительным учреждениям.
Общая буква для торта принца Чарльза и Камиллы
Свою вторую свадьбу принц Чарльз, овдовев, отпраздновал в 2005 году. Его супругой стала давняя возлюбленная принца – Камилла Паркер-Боулз. Несмотря на размеры и вес (около 100 кг), он выглядел достаточно скромно: всего два яруса и минимальное количество кремовых роз.
Единственное, что привлекло внимание любопытных: кондитеры изобразили на десерте огромную букву «С» - с нее начинаются в английском языке и имя Чарльз, и имя Камилла.
Узор со свадебного платья – на торте для принца Уильяма и Кейт Миддлтон
Уильям и Кейт поженились в 2011 году, и торт для их свадебной церемонии был изготовлен в соответствии с традициями: много сухофруктов, орехов и пропитки, декорированный 900 сахарными розами.
❤️ Другие интересные статьи и видео в нашей группе в VK👇 Посмотрите👇
Но особенно кондитеры постарались над тонким узором из глазури, покрывающим коржи: он в точности повторял узор на свадебном платье Кейт, и это выглядело невероятно утонченно и изысканно.
Тортом угостили всех присутствующих, а несколько кусочков, по традиции, оставили на крестины будущих детей. Вскоре на свет появились трое наследников пары – Джордж, Шарлотта и Луи, так что кусочки долго не залежались.
Торт Гарри и Меган – наперекор традициям
На свадьбе принца Гарри и Меган Маркл в 2018 году никто не увидел привычного кекса с фруктами. Вместо него молодожены заказали нечто, призванное объединить британские и американские традиции: лимонные коржи были пропитаны сиропом из бузины.
И никакой многоярусности – несколько отдельных тортов, и на этом все. Получилось довольно скандально: все сразу зашептались о том, что пара не уважает традиции предков.
А вот принц Джордж, которому недавно исполнилось 12 лет, похоже, старательно соблюдает все британские традиции.
Напишите в комментариях, что Вы думаете по этому поводу
Источник: https://kulturologia.ru/blogs/090825/65012/