Разве не забавно, что наше любимое растение для выращивания, как правило, доставляет больше всего проблем? Думаю, мне даже не нужно говорить об этом, чтобы вы поняли, что я имею в виду помидоры.
Хороших урожаев и прекрасного цветения! Снова с вами Дед Моховой, лицензированный инструктор садоводства квадратного фута, знаменитый по обе стороны океана 😎! А коли не ведает кто, о том, кто есть Дед Моховой, то пусть читает в закрепе канала😎!
Сегодня у нас рубрика "Переводы" и Трейси Бесемер поведает о хитрых трюках для ускорения созревания помидоров!
Полезные советы, как ускорить созревание помидоров этим летом
Но есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы помочь матушке-природе ускорить процесс.
Потому что, давайте признаем, некоторые садоводы нетерпеливы. Это я. Привет, я садовник. Это я. Я нетерпелива! Серьезно, мне нужны большие спелые помидоры, чтобы нарезать их и посыпать солью, перцем и укропом. Приступаем, помидоры! 🍅🍅🍅
Избавьтесь от лишнего
Помидоры в середине сезона — это как отношения с человеком, у которого есть привычка начинать множество проектов и переходить к следующему, не закончив предыдущий. Если вы откажетесь от некоторых из этих проектов, то он сосредоточится на завершении того, что уже начал.
Кхм, опять это я. Привет, это я. В случае с вашим садом стратегическая обрезка перенаправляет энергию растения на дозревание уже сформировавшихся плодов, а не на создание множества новых листьев и ветвей.
Обрежьте ненужные побеги, пасынки. Ну, вы знаете, это маленькие отростки, которые появляются между основным стеблем и веткой. Также удалите несколько нижних листьев, которые больше не нужны.
Однако будьте осторожны и не оголяйте растение полностью. Томатам по-прежнему нужны листья, чтобы затенять и охлаждать созревающие плоды и предотвращать солнечные ожоги. Но если перенаправить их энергию на плоды, а не на господство на грядке, помидоры созреют быстрее.
Я всегда удаляю нижнюю треть листьев на своих томатах. Это значительно повышает их устойчивость к болезням. О том, почему это важно и как это делать, можно прочитать здесь. (И вам тоже стоит это сделать.)
Используйте правильное удобрение
Я знаю, что говорю об этом почти в каждой статье о томатах, но это действительно важно. Использование правильных удобрений в нужное время года играет огромную роль в том, когда ваши томаты начнут плодоносить и когда их плоды созреют.
В начале вегетационного периода мы уделяем особое внимание общему росту растения, используя удобрения с высоким содержанием азота. Это позволяет создать прочную основу в виде толстого и крепкого основного стебля и большого количества листьев, которые будут поддерживать формирующиеся плоды.
Затем, по мере того как сезон подходит к концу и растение начинает цвести, мы переходим на удобрение, способствующее цветению и плодоношению. Это означает, что в удобрении должно быть меньше азота и больше калия и фосфора. Это ключевые питательные вещества, которые важны не только для развития цветов и плодов, но и для созревания.
В это время года я обычно использую стандартное удобрение Garden-tone от Epsoma. Оно отлично подходит для всего сада.
Откажитесь от Полива
Я знаю, что это звучит нелогично, но если у вас есть недозрелые помидоры и вы хотите, чтобы они дозрели, то стресс вам в этом поможет. Чтобы было понятнее, мы не говорим о засушливых условиях. Вам нужно сократить полив на день или два.
Недостаток воды сообщает растению: «Эй, условия меняются. Возможно, пришло время подготовить эти плоды».
Здесь важно соблюдать баланс. Из-за избытка влаги растение может сбросить цветы, а иногда и плоды. Опять же, мы не говорим о засушливых условиях. Для начала вам следует поливать растение обильно, но нечасто. Но теперь мы подождём ещё день или два, прежде чем поливать.
Если растение на самом деле испытывает стресс или в вашем регионе наблюдается сильная жара или засуха, не применяйте этот метод. Его можно использовать в качестве запасного варианта, если в остальном условия вполне приемлемые. Мы вызываем небольшой стресс, а не усугубляем и без того неблагоприятные условия для роста.
Постелите алюминиевую фольгу под растениями
Если покрыть грунт у основания растений светоотражающей алюминиевой фольгой, свет будет отражаться и попадать под крону. Дополнительное освещение может ускорить созревание плодов, стимулируя выработку этилена и повышая температуру окружающей среды. Этот трюк можно использовать в начале вегетационного периода.
Вы можете снять плёнку, когда помидоры начнут созревать или когда температура повысится.
Бонус: светоотражающая мульча также помогает отпугивать тлю и белокрылок, поскольку они не переносят дезориентирующий свет. Таким образом, вы ускоряете созревание плодов и сбиваете вредителей с толку. Беспроигрышный вариант.
Но будьте осторожны — этот трюк работает только в том случае, если на улице не слишком жарко. Подробнее об этом через минуту.
Улавливание газообразного этилена
Газ этилен — это волшебный природный гормон созревания. Помидоры начинают вырабатывать его внутри себя, поэтому по мере созревания они краснеют от центра к краям. Как правило, как только пара помидоров в грозди начинает созревать, остальные быстро следуют их примеру. Это происходит потому, что соседние плоды получают пользу от выработки этилена теми, что уже созревают.
Если вы выращиваете помидоры в теплицах или парниках, у вас есть преимущество перед остальными, потому что вы эффективно удерживаете этилен вокруг развивающихся плодов.
Однако, если вы хотите начать этот процесс без использования укрытий, есть несколько способов сделать это.
Яблоки и бананы являются мощными источниками этилена. Есть неподтверждённые данные о том, что эти фрукты можно класть у основания томатов. Как и в случае, когда вы кладёте их рядом с другими фруктами или овощами на кухонном столе, плоды, лежащие рядом, созревают быстрее.
(Ш-ш-ш. Вы собрали или купили немного недозрелые персики? Отличный способ быстро довести их до нужной степени зрелости — положить рядом с ними яблоко.)
Если у вас на участке есть яблоня, вы можете положить подгнившие яблоки под кусты томатов, чтобы они выделяли этилен. Пусть они медленно разлагаются, каждый год обогащая почву питательными веществами и органикой.
Кроме того, и это немного странно, вы можете обернуть гроздья помидоров полиэтиленовыми пакетами, как только они начнут созревать. Это ускорит процесс. Однако нужно быть осторожным: если в пакете будет слишком жарко, помидоры могут свариться. Проделайте в пакете несколько отверстий для вентиляции. Да, вы потеряете часть этилена, но не весь.
Оставьте пакеты на один-два дня, а затем снимите их. Мы запускаем процесс созревания, а не проводим его полностью в помещении.
Когда жарко, как в хоккее с шайбой
Все вышеперечисленные советы отлично подходят для того, чтобы ускорить процесс созревания помидоров, если только на улице не стоит невыносимая жара. Когда температура поднимается до 32 °C (90 °F), это может сильно замедлить созревание помидоров. Сильная жара не только замедляет созревание помидоров, но и может полностью остановить выработку этилена.
Когда дневная температура стабильно держится на уровне выше 29–32 °С, а ночная не опускается ниже 21 °С, томаты начинают капризничать.
Они перестают созревать, могут сбросить цветы и, по сути, замирают в развитии до тех пор, пока не похолодает. Теперь вы знаете, почему в вашем саду наступает затишье во время аномальной жары.
На этом этапе все ставки сняты, и вам нужно сделать все возможное, чтобы минимизировать тепловой стресс.
Ваши растения экономят энергию, чтобы выжить. Созревание — не один из этих процессов.
Вот что нужно делать, если помидоры начинают париться как в сауне:
- Откажитесь от светоотражающей мульчи. При нормальной температуре она полезна. В сильную жару это всё равно что положить помидоры в солярий, когда они и так перегрелись. Уберите фольгу и дайте почве подышать.
- Обеспечьте тень. 30–50 % затеняющей ткани, натянутой над грядкой с помидорами, может существенно изменить ситуацию. Зачастую именно от этого зависит, будете ли вы есть спелые помидоры в июле и августе или будете довольствоваться жареными зелёными помидорами и соусом из зелёных помидоров. (Оба варианта, кстати, очень вкусные. И это отличные рецепты, которые можно приберечь до конца сезона.)
- Ткань снижает температуру листьев и плодов, что позволяет поддерживать выработку этилена. ь.
- Поливайте обильно и в начале дня. Это поможет снизить стресс для растений и в целом будет способствовать сохранению прохлады. Старайтесь не попадать водой на листья и никогда не поливайте в разгар дня.
- Избегайте сильной обрезки или внесения удобрений. Во время аномальной жары ваши растения и так испытывают стресс. Не усугубляйте ситуацию. Прежде чем обрезать или подкармливать растения, дождитесь, пока температура нормализуется. Внесение удобрений во время аномальной жары — одна из самых распространённых ошибок.
И наконец, не паникуйте. Если рост ваших помидоров замедлился, они снова пойдут в рост, как только температура понизится. А пока следите за тем, чтобы растения были здоровыми и крепкими, и они будут готовы к созреванию, как только условия станут подходящими.
Выращивание помидоров учит нас терпению, хотим мы этого или нет. По крайней мере, в теории я всё ещё нетерпелива. Но несколько разумных советов и внимание к погоде помогут этим упрямым плодам быстрее превратиться из зелёных в красные, как раз тогда, когда они нужны больше всего. В обеденное время.