Кунжут — одна из древнейших масличных культур, известная своими полезными свойствами. Однако, как и любой продукт, он имеет противопоказания. В этой статье разберём пользу и вред кунжута, а также дадим 30 советов по его применению.
Польза кунжута
1. Богат кальцием – укрепляет кости и зубы.
2. Содержит антиоксиданты – замедляет старение.
3. Поддерживает сердце – снижает уровень холестерина.
4. Улучшает пищеварение – благодаря клетчатке.
5. Помогает при анемии – высокое содержание железа.
6. Укрепляет иммунитет – содержит цинк и селен.
7. Полезен для кожи – увлажняет и борется с воспалениями.
8. Регулирует гормональный фон – особенно полезен женщинам.
9. Снижает давление – благодаря магнию.
10. Подходит для вегетарианцев – отличный источник белка.
Вред и противопоказания
11. Высокая калорийность – не злоупотреблять при похудении.
12. Аллергия – возможны кожные реакции.
13. Проблемы с ЖКТ – при избытке вызывает тяжесть.
14. Может повышать свёртываемость крови – осторожно при тромбозах.
15. Не рекомендуется при мочекаменной болезни – из-за оксалатов.
30 советов по употреблению кунжута
16. Добавляйте в салаты – придаст ореховый вкус.
17. Используйте в выпечке – посыпайте булочки и хлеб.
18. Готовьте кунжутное молоко – альтернатива коровьему.
19. Делайте тахину – пасту для хумуса и соусов.
20. Добавляйте кунжутное масло – для усиления аромата.
21. Храните в холодильнике – чтобы не прогорк.
22. Комбинируйте с мёдом – для укрепления иммунитета.
23. Добавляйте в смузи – для питательности.
24. Используйте в панировке – для рыбы и мяса.
25. Применяйте в косметологии – масло для массажа.
26. Замачивайте перед употреблением – улучшает усвоение.
27. Ешьте натощак – для очищения организма.
28. Смешивайте с йогуртом – полезный перекус.
29. Используйте в восточных сладостях – козинаки, халва.
30. Не переедайте – оптимально 1-2 ст. ложки в день.