🍦 Простой рецепт ванильного мороженого
Короче, вот как сделать простое мороженое дома:
Что берём
Пол-литра жирных сливок (33–35%)
Одна банка сгущёнки (примерно 380 грамм)
Ванилин или что-нибудь ванильное
Что делаем
1. Сливки ставим в холодильник, чтоб хорошо остыли (пару часиков, а лучше на всю ночь).
2. Миксером взбиваем сливки до густоты, но не перестарайтесь, чтоб масло не получилось.
3. Добавляем сгущёнку и ваниль, всё тихонько перемешиваем лопаткой.
4. Перекладываем в контейнер и закрываем крышку или плёнку.
5. В морозилку ставим часов на 5-6, а ещё круче – на ночь.
Типа советы
Можно всякие штуки добавить: ягоды, шоколад, орехи, печенье. Что любите, то и сыпьте.
Если хочется шоколадное, добавьте пару ложек какао.
А вот ещё парочка рецептов, если следите за фигурой – без сливок и сахара:
Банановое мороженое (для веганов)
Что нужно
Два спелых банана
Что-нибудь по желанию: ягодки, какао, ваниль, ореховая паста, корица
Как делаем
1. Режем бананы на кружочки и в морозилку на пару-тройку часов.
2. Замёрзшие бананы в блендер кидаем.
3. Взбиваем, пока не станет, как крем (если надо, чуть-чуть воды или растительного молока плесните).
4. Для вкуса можно добавить клубнику или манго – фруктовое будет
какао – как шоколадный банан
арахисовую пасту – получится как Сникерс
5. Лучше сразу есть, но можно ещё немного подморозить.
Фруктовый сорбет
Что нужно
Замороженные ягоды или фрукты (грамм 400-500)
Немного мёда или сиропа (по вкусу, но можно и без)
Лимонного сока чуть-чуть (для кислинки)
Как делаем
1. Всё это в блендер и перемешиваем до однородной массы.
2. Можно сразу есть, как мягкий сорбет, а можно ещё в морозилке подморозить пару часиков, чтоб поплотнее был.