Новое исследование, опубликованное в European Journal of Clinical Nutrition, подтвердило, что регулярное потребление молочных продуктов связано с уменьшением вероятности развития ряда заболеваний, включая рак, диабет и болезни сердца.
ЕЛЕНА ГРИГОРЬЕВА
Молочные продукты традиционно считаются важным источником белка, кальция, магния и витаминов B12 и A. Диетологи рекомендуют включать в рацион две-три порции таких продуктов ежедневно. Недавнее исследование ученых проанализировало влияние молочных продуктов на здоровье взрослых, уделив внимание сердечно-сосудистым заболеваниям, онкологии, диабету и ожирению, сообщает ferra.ru.
В ходе анализа 51 исследования, посвященного молоку, выявлено 13 случаев значительного снижения риска развития рака полости рта, мочевого пузыря и колоректального рака. Однако в большинстве исследований существенного влияния молока на здоровье не обнаружено
Что касается сыра, из 20 исследований большинство показали его положительный эффект при снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. В то же время две работы отметили связь сыра с повышенным риском рака простаты.
Йогурт изучался в 50 исследованиях: половина выявила его защитное действие против болезней сердца, диабета 2 типа и ряда видов рака, вторая половина не обнаружила значимых эффектов.
Ферментированные молочные продукты, согласно 13 исследованиям, ассоциированы с понижением риска инсульта, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов онкологии. Однако четыре исследования не подтвердили этот эффект, а одно указало на возможное повышение риска.
Отдельно ученые рассмотрели молочные продукты с разным содержанием жира. И жирные, и обезжиренные варианты связываются с улучшением сердечного здоровья. Только два исследования отметили повышенный риск при употреблении цельного молока, тогда как большинство работ либо не выявили негативных эффектов, либо зафиксировали снижение риска некоторых видов рака.
Авторы работы подчеркивают важность сбалансированного питания и рекомендуют консультацию с врачом перед изменением рациона.
Уважаемые читатели "Царьграда"!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram.
Если вам есть чем поделиться с нами, присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту kuzbas@tsargrad.tv.