Характерный аромат лимона обусловлен молекулами, содержащимися в его цедре. Аромамолекулы цитрусовых очень яркие, но и очень летучие. Это означает, что в парфюмерных композициях они исчезают одними из первых. Вот почему цитрусовые часто используются в верхних нотах, а также часто в сочетании с перцем или ветивером, чтобы придать парфюмам свежесть, которая сохраняется дольше. Лимонный аромат легко узнаваем в любых композициях, он сразу же поднимает настроение, одновременно освежает и успокаивает. Возникает ощущение, как будто в душной комнате открылось окно. Еще восприятие аромата лимона можно сравнить с глотком холодного лимонада в жаркий солнечный день. Хотя сочность лимона быстро проходит, он меняет все настроение последующих нот композиции в оптимистичную сторону. Листья лимона также распространяют очень приятный аромат. Их используют в парфюмерии и кулинарии. Так как молекулы цитрусовых очень летучие, парфюмы, содержащие много цитрусовых, лучше всего хранить в холодильнике. Вот