Друзья мои, сегодня мы с вами поговорим не о высоком искусстве, а о высоком… ценнике и низком качестве! Да-да, после посещения театра на Страстном бульваре (о постановке расскажу потом, но намекну: было интересно, хотя и немного непонятно,почему такие костюмы дешёвые), нас ждал вечер, который войдет в историю как "хлебно-эклерный провал"!
Итак, выходим мы из театра, полные впечатлений и культурных переживаний, и вдруг… "А где же хлеб?" – вопрошает мой супруг, большой любитель этого злакового продукта. Я, как известно, к хлебу равнодушна-так как нельзя у меня диабет и колю семавик,не хочется, но дочь и Алексей Юрьевич – настоящие "хлебные человечки". А тут еще и дочь, наша худышка, заявила, что ей срочно нужны пироженки!
"Хлеб насущный, говорите?" – подумала я, и мы отправились на поиски. Зашли в кафе по дороге ,в ЦЕНТРЕ МОСКВЫ– ну, чтобы и хлеба купить, и сладкого для дочери.
Витрина сверкала, как новогодняя елка! Эклеры – 350 рублей за штуку! Я, конечно, немного напряглась. Что же там должно быть такого божественного за такую цену? Но любопытство взяло верх. Взяли три эклера. Долго официанты искали какой же там крем,через минут 10 сказали сыр маскарпоне!! А...!! Поверили!!И еще пол-булочки бородинского хлеба – тоже, между прочим, 280 рублей,за 100гр. Спросила свежий!!Да!!! ..Я подумала,какой же должен быть вкусный этот бородинский хлеб! Тот который пеку я, думала..это так обычно) в Ростовских магазина ..тем более!!Это же Москва!!Это тот хлеб,который кушали те кто сбежал в Европу,и там скучают о кусочке Бородинского!
Сразу вспомнила стихи Симонова..
На Бородинском поле шло сраженье,
Картечи визг, как по стеклу ножом,
И вот французов лёгкою мишенью
Стал наш обоз с мукой и фуражом.
И то ли шалый рикошет мортирный,
То ли заряд в фургон с мукой попал,
А следом шла телега с терпким тмином,
И взрыв муку и тмин перемешал.
Ну а солдат кормить-то чем-то надо?
Негоже продовольствие бросать!
Ведь с тмином та мука, поди, не с ядом…
Так стали «Бородинский» выпекать.
И говорят, что даже сам Кутузов,
И в тон ему ещё Багратион,
Нахваливали меткость тех французов,
Что так удачно вмазали в фургон.
Вот так из века, ставшего былинным,
Пришёл к нам хлеб, который всем знаком.
Как хорошо, что был фургон тот с тмином,
А не с фасолью или с чесноком........
Пришли мы домой, предвкушая гастрономическое блаженство. Заварили чай, предвкушая наслаждение… И тут начался кошмар! Эклеры… Крем – просто пропавший! Сливки, кажется, прогоркли еще на прошлой неделе! Сам Эклер старый и заветренный! Есть это было просто невозможно! Хлеб… Ну, знаете, когда хлеб уже не хлеб, а что то странное? Вот это оно! Нельзя о хлебе плохо! Никогда не выкидываю Хлеб! Но люди..вы же держите пекарню!!! "Ребята, - подумала я, - вы сами-то пробуете, что готовите? За что такие деньги берете?!"
И вот тут-то я решила заглянуть в интернет, дабы поделиться своим возмущением. И что же я увидела? Отзывы, которые полностью подтвердили мои опасения! Оказывается, мы не одиноки в своем разочаровании!
"Зашёл выпить кофе с десертом: 50% десертов из меню нет в наличии", - пишет один несчастный посетитель. "Взял медовик за 450р: это кусок чего-то заветренного, получерствого, непропитанного нечта". И дальше – сплошное разочарование! "Зал безлюдный. Мы тоже остались разочарованы. Эклер и медовик - заветреные, чай - как вода, безвкусный. Чтобы оплатить счет, т.к. связи нет, пришлось делать перевод"."Красивый интерьер. Но ценник не соответствует качеству продуктов...положительные отзывы это сто проц купленные отзывы", - резюмирует другой пользователь.
Серьёзную озабоченность вызывает качество напитков. Клиенты жалуются на отвратительный кофе (особенно латте со вкусом мятного пряника), который оказывается приторным и с явным недостатком кофейного вкуса. Матча тоже оставляет желать лучшего — посетители получают разбавленный, невкусный напиток за немалые деньги.
С едой ситуация не лучше. Посетители жалуются на подгоревшие и холодные блины, пересоленную рыбу, некачественные ингредиенты. Особенно обидно, что в центральном заведении сети уровень сервиса и качества блюд соответствует заштарной столовой.
Обслуживание оставляет желать лучшего. Официанты не знают ассортимент, не могут правильно проинформировать гостей о наличии блюд, игнорируют посетителей. При этом цены остаются высокими — чек в 5500 рублей за обед оставляет впечатление явного несоответствия качества и стоимости.
Отдельно стоит отметить проблемы с ассортиментом. В выходные дни выбор напитков минимален, часто отсутствуют ключевые ингредиенты для блюд. Даже базовый хлеб, который должен быть визитной карточкой заведения, вызывает нарекания — вместо нормального пшеничного и ржаного хлеба предлагаются какие-то «деревянные кругляши»,то же скажу и о Бородинском!
Есть даже серьёзные финансовые проблемы — как сообщает один из поставщиков, сеть не рассчитывается за поставленные товары.
В целом складывается впечатление, что «Хлеб Насущный» переживает серьёзный кризис качества. Заведение, которое раньше пользовалось доверием посетителей, теперь не соответствует даже базовым стандартам качества. Интерьер уже не может компенсировать низкое качество еды, обслуживания и недружелюбную атмосферу.
И я с ним полностью согласна! Мы, как говорится, испытали на себе все прелести "высокой кухни" (в кавычках, разумеется). Четыре продукта, которые мы купили, есть было просто нереально!
Вывод очевиден: сети срочно требуется серьёзная перезагрузка. Необходимо пересмотреть подход к качеству продуктов, обучить персонал, наладить работу с поставщиками и, самое главное, вернуть доверие клиентов, которое сейчас находится на критически низком уровне.
Так что, друзья мои, если вы вдруг решите посетить окрестности Страстного бульвара, будьте осторожны! Остерегайтесь "шедевров" местной кулинарии! И помните: не все то золото, что блестит! Иногда за красивой витриной скрывается… просто провал!
А мы, в свою очередь, теперь будем искать булочную с более адекватными ценами и, главное, вкусными продуктами. Ведь, как говорится, театр театром, а обед – по расписанию! И да, Алексей Юрьевич, в следующий раз хлеб будем покупать в проверенном месте,ну...хотя бы в Пятерочке,нам туда привозят хлеб,Ростовского хлебокомбината!! Или сама испеку,что я и делаю в последнее время!
© Ваша Дама за 50, 08.08.2025. Статья, фото, картинки в статье является собственностью автора и охраняется законом об авторском праве. Любое использование материала без письменного разрешения владельца строго запрещено.