Эта аппетитная закуска станет настоящей звездой вашего стола! Нежные кусочки ароматных баклажанов превращаются в настоящий кулинарный шедевр благодаря необычному сочетанию ингредиентов и оригинальной подаче. Готовится легко и быстро — идеально подойдет как для праздничного застолья, так и для уютного семейного ужина. Рецепт удивит даже искушенных гурманов своей изысканностью и насыщенным вкусом, оставляющим незабываемое послевкусие. Вы будете поражены простотой приготовления и уникальным результатом, который непременно покорит сердца ваших близких и гостей. Готовы? Тогда начнем.
Приготовление:
1. Баклажаны нарезать кружочками и выложить в глубокую салатницу. Добавить соль, черный перец, орегано, паприку, майонез и все хорошо перемешать.
2. Баклажаны выложить на противень и отправить в разогретую духовку на 30 минут при 180°С.
3. Пока готовятся баклажаны замаринуем лук. Для этого репчатый лук нарезаем четверть кольцами и отправляем в пиалку. Добавляем столовый уксус, воду, хорошо перемешиваем и даем постоять 15 минут.
4. Баклажаны достать из духовки и дать им остыть.
5. Помидоры нарезать кружочками, выложить на противень и отправить в разогретую духовку на 20 минут при 180°С.
6. Пока готовятся помидоры, мелко нарезаем петрушку.
7. Достаем из духовки помидоры и даем им остыть.
8. Остывшие баклажаны перекладываем в глубокую салатницу, добавляем остывшие помидоры, маринованный лук, чеснок, пропущенный через чеснокодавку и нарезанную петрушку.
9. Далее приступаем к приготовлению заправки. Для этого в пиалку наливаем растительное масло, столовый уксус, соевый соус, сахар и хорошо перемешиваем.
10. Заправляем баклажаны и хорошо перемешиваем.
Ингредиенты:
- 800 г. - баклажаны
- 3/4 ч. л. - соль
- 1/4 ч. л. - черный перец
- 1 ч. л. - орегано
- 1 ч. л. - паприка
- 2 ст. л. - майонез
- Запекать в духовке 30 мин. при 180°С
- 1 шт. - репчатый лук
- 1 ст. л. - столовый уксус 9%
- 200 мл. - вода
- 300 г. - помидоры
- Запекать в духовке 20 мин. при 180°С
- Петрушка
- 2 зубчика чеснока
- Заправка:
- 2 ст. л. - растительное масло
- 1 ст. л. - столовый уксус 9%
- 2 ст. л. - соевый соус
- 1 ч. л. - сахар
Понравился рецепт - ЛАЙК! Жду Ваших комментариев! До встречи в новых рецептах;)