Всем привет🙂 все сейчас занимаются консервированием своих овощей и фруктов на зиму. Готовлю каждый день понемножку-2-3 баночки литровые,времени много не занимает и прибывает помаленьку готовая продукция🫑🥒🍅
Жареный маринованый перец,очень вкусный👍
Маринованые огурчики "болгария отдыхает"(делаю их уже 15 лет)
Сегодня закрывала зелёные резаные помидоры,очень вкусные ,остренькие. Рецепт: в банки укладываем по несколько веточек : петрушки,укропа,по 2 зубчика чеснока,по 1 лавровому листу,несколько горошин чёрного перца и кусочек острого перца(можно и без него). Заливаем кипятком,даём постоять 20 мин.,потом эту воду сливаем в кастрюлю,кипятим и снова заливаем в банки. Опять даём постоять 20 мин.,снова сливаем в кастрюлю,добавляем воду ,сахар и соль,кипятим. Перед тем как залить маринад в банки в каждую литровую банку добавить 15мг 9%уксуса. Закатываем крышками и под шубу. На 3 литровые банки:соль-50г,сахар 120г,вода(на добавку)100мг. Всем спасибо за просмотр🫠