Вы начали питаться правильно, сократили калории, отказались от сладкого — но стрелка весов словно замёрзла. Почему так происходит и как наконец сдвинуть вес с мёртвой точки? 1. Вы теряете жир, но набираете воду Когда вы меняете питание, организм начинает удерживать воду. Это защитная реакция — он боится, что наступят «тяжёлые времена» и пытается запастись жидкостью. Что делать: 2. Мышцы тяжелее жира Если вы начали тренироваться, вы могли нарастить немного мышц. Мышцы плотнее и тяжелее жира, поэтому вес может стоять, даже если тело стало подтянутее. Что делать: 3. Организм адаптировался Если вы слишком долго находитесь в жёстком дефиците калорий, организм «привыкает» и замедляет метаболизм. Что делать: 4. Стресс и недосып Повышенный уровень кортизола (гормона стресса) мешает похудению и способствует задержке воды. Что делать: 5. Скрытые калории Многие забывают считать масло, орехи, соусы и напитки. Но именно они могут давать лишние 200–300 калорий в день. Что делать: Если вес вст