Кабачок с куриной грудкой на сковороде.

Простой, быстрый и очень вкусный ужин в сезон кабачков. Куриное филе, как и кабачок, готовятся быстро. Из-за присутствия кабачка и других овощей куриная грудка остаётся сочной и мягкой. А сметана, которая отлично сочетается и с куриным филе, и с кабачками, объединит все ингредиенты в одно целое. Кабачок с куриной грудкой станет вашим любимым блюдом в сезон кабачков.

Рагу из кабачка с куриной на ужин.

Ингредиенты:

• куриная грудка: 1 шт.,
• кабачок: 1 среднего размера,
• лук: 1 - 2 шт.,
• помидоры: 2 - 3 шт.,
• чеснок: 2 - 3 зуб.,
• сметана: 100 г.,
• специи по вкусу: например, паприка, чили, кориандр, зира, чёрный перец, и т. д.

Что нужно для рагу из курицы и кабачка.

Как готовить.

1. Нарежьте куриное филе на небольшие полоски. Обжаривайте на растительном масле на средне-сильном огне 4 - 5 минут. Сначала выделится сок, постепенно он испарится и курица начнёт обжариваться.

Нарезка куриного филе.

2. Нарежьте лук, положите его обжариваться к курице. Готовьте пару минут.

Нарезка лука.

3. Теперь кабачок. Молодой кабачок можно не очищать от шкурки и не удалять семечки. Кабачок нарежьте брусочками. Положите обжариваться к курице.

Кабачок,

Готовьте кабачок до лёгкого золотистого цвета его бочков. Не забывайте часто переворачивать.

4. Теперь специи. Когда кабачок получит свой лёгкий загар, добавьте специи. Мне, например, нравится готовая смесь харисса. Выбирайте на свой вкус, к этому блюду подходит множество специй.

Время специй.

5. Через минуту добавьте нарезанные помидоры и измельченный чеснок.

Нарезка помидоров.

Готовьте, помешивая, 3 - 4 минуты.

6. И последняя составляющая - сметана. Можно обойтись и без неё, уже получается очень вкусно. Сметана добавит мягкости и объединит все ингредиенты. Добавьте три столовых ложки сметаны, посолите, уменьшите огонь до минимального, готовьте 2 - 3 минуты.

Рагу со сметаной.

Куриное филе с кабачком и сметаной готово!

Можно есть как самостоятельное блюдо или подать с гарниром, очень хорошо в сочетании с рисом.

Куриное филе с кабачком и сметаной.

Сочное и лёгкое рагу из куриного филе с молодыми кабачками - настоящая находка для тех, кто ценит здоровое питание и вкусную пищу. Диетическое мясо и летние овощи - прекрасный выбор для домашнего ужина.

Рагу из курицы и кабачка со сметаной.

Видеорецепт есть в телеграм канале ШустрУжин: https://t.me/shustruzhin

Поделитесь в комментариях, какие блюда из кабачков ваши любимые?