На прилавках магазинов и рынков уже появились сладкие и сочные дыни, которые не только радуют нас своим вкусом, но и обладают множеством полезных свойств. Как же правильно выбрать дыню?
Как выбрать идеальную дыню
Мой знакомый продавец фруктов рассказал, на что стоит обратить внимание. При выборе дыни обращайте внимание на её цвет и запах. Спелая дыня должна иметь яркий, насыщенный цвет и сладкий аромат. Постучите по ней — звук должен быть глухим, что свидетельствует о зрелости. И, конечно, не забывайте, что дыня должна быть тяжелой для своих размеров — это признак сочности.
Не стоит выбирать ни самую крупную, ни самую маленькую, дыни одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. Лучше всего выбирать дыни среднего размера.
От дыни обязательно должен исходить сладкий, медовый аромат. Если запаха нет, этот плод покупать не стоит. Не нужно стесняться нюхать дыню на рынке или в магазине!
Лучше всего дыни покупать либо в магазинах, либо в сертифицированных точках продажи арбузов и дынь. В каждом городе должна быть своя карта таких мест.
Польза и противопоказания
Дыня содержит много витаминов, минералов и антиоксидантов, а также богата витаминами A и C и клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения. Однако людям с диабетом и проблемами с почками стоит быть осторожными с её потреблением, так как дыня имеет высокий гликемический индекс и может вызывать задержку жидкости.
Как правильно есть дыню
Лучше всего дыню есть в свежем виде, нарезав её на ломтики. Однако стоит помнить, что дыню не рекомендуется сочетать с молочными продуктами, так как это может привести к расстройству пищеварения. Оптимально употреблять дыню отдельно или в качестве десерта после основного блюда.
Калорийность
35 ккал — средняя калорийность свежей мякоти дыни на 100 г продукта.
Однако этот показатель может варьироваться в зависимости от сорта и вида дыни:
37 ккал — сорт «Торпеда»
28–30 ккал — сорта «Агаси» и «Колхозница»
до 350 ккал — в сушёном или консервированном виде.
Стоит помнить, что, чем спелее дыня, тем слаще и калорийнее она становится.
Кулинарные идеи с дыней
Дыня отлично подходит для приготовления различных блюд. Вот несколько идей:
Салаты: Дыня прекрасно сочетается с ветчиной, сыром фета и зеленью. Можно добавить грецкие орехи для хруста.
Десерты: Сделайте дынный сорбет, заморозив пюре дыни с небольшим количеством сахара.
Гарниры: Приготовьте запеченную дыню с медом и корицей — это необычное и вкусное дополнение к мясным блюдам.
Всем хорошего дня! Спасибо за внимание! Если статья вам понравилась, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал!