Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Обзор от моего друга Анатолия (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора) на Cognac Tesseron Composition.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Девиз дома Tesseron - "XO & Beyond", поэтому Tesseron Composition - уровня VSOP - выбивается из ряда их продуктов.
Мне бутылка досталась в эконом-варианте, без коробки.
Этикетка, украшенная виноградными лозами с гроздями винограда, любезно сообщает, что для этого коньяка использованы дистилляты из Grande и Petite Champagne.
Контрэтикетка содержит минимальный набор полезных данных.
Возраст дистиллятов не менее 4 лет, объем бутылки 0,7 л, крепость 40 градусов, дата розлива 20.02.2019 г.
Капсула, как и этикетка, украшена силуэтом. Судя по снимкам в галерее на официальном сайте, это основатель дома - Abel Tesseron.
Откупориваем. Красота тиснения осталась на фольге. Навершие пластмассовое, гладкое, пробка прессованная.
Пробуем.
Спиртуозности нет ни в аромате, ни во вкусе.
Аромат: сразу после откупоривания из горлышка вкусно пахнУло портвейном, черносливом и шоколадом. Спустя некоторое время, после убывания коньяка в бутылке, из горлышка слегка пахнет табаком и изюмом. Такой же запах (табак и изюм) из пустого бокала.
Из тюльпана аромат тонкий и прозрачный, уверенно ощущается примерно с 20 см, но лучше бокал поднести поближе. Начальные травянистые ноты и свежая слива сменяются цветочными нотами, позже появляется лёгкий оттенок ванили и молочного шоколада, ещё позже - снова травянистые ноты и легкий оттенок смеси пряных специй и свежести. В конце не особенно интересного развития - травянистые ноты.
Шар "Olivia" добавляет аромату немного яркости, но в целом картина не меняется. Слабовато.
Вкус довольно яркий, слегка маслянистый, с очень небольшой сладостью, гладкий. Первый глоток - курага, абрикосовая косточка, в конце - лёгкая острота, перечность, к абрикосовой косточке мягко добавляется дубовая терпкость. В следующем глотке появляются оттенки кофе и темного шоколада; далее появляются легкие оттенки пряностей (корица, кориандр), которые немного разбавляют кофейно-шоколадную горечь, острота и перечность почти уходят. Глоток приятно покатать во рту. Коньяк пьётся легко и довольно вкусно. Очень хорошо!
Послевкусие довольно долгое, пряное и кофейно-шоколадное, сначала с преобладанием пряностей, в конце - горький шоколад. Очень хорошо!
Итого: довольно простой но приятный коньяк, вкус заметно ярче и интереснее аромата. Его легко и приятно пить не особенно задумываясь и не растягивая удовольствие на каждую каплю, многим коньякам уровня VSOP он может дать фору по гладкости. Кофейно-шоколадные оттенки вкуса навели на мысль, что цвет фона этикетки и контрэтикетки вовсе не случаен.
Описание из ЖЖ - Французский коньяк Tesseron Composition
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!