Интересные факты об яблоках
- Родина яблони находится в горах Тянь‑Шань в Казахстане где растёт дикий предок Malus sieversii
- Научное имя культурной яблони это Malus domestica
- Яблоко принадлежит к семейству розоцветных и родственниками ему являются груша, вишня и миндаль
- В мире существует примерно 7 500 сортов яблок многие имеют уникальный вкус и назначение
- Китай является крупнейшим производителем яблок в мире по объёму урожая
- Яблоки плавают на воде потому что примерно 25 процентов их объёма занимает воздух
- Семена содержат амигдалин который при расщеплении даёт небольшое количество синильной кислоты но для опасного эффекта нужно съесть очень много семян
- Яблоня нуждается в перекрёстном опылении многие коммерческие сорта частично или полностью самобесплодны
- Яблоки выделяют этиленовый газ который ускоряет созревание как их самих так и рядом лежащих фруктов
- Многие сорта хранятся в контролируемой атмосфере при пониженном кислороде и высокой влажности что позволяет сохранять их месяцы
- Яблоки богаты клетчаткой витамином C и антиоксидантами пектин из яблок используется в кулинарии и промышленности
- Цветки яблони съедобны их иногда используют в салатах и украшениях блюд
- Много ябочных сортов разводят прививкой это позволяет сохранить сорт и контролировать размер дерева с помощью подвоя
- Сорта Granny Smith и Honeycrisp имеют интересные истории Granny Smith появилась в Австралии а Honeycrisp выведена в США в Миннесоте
- Яблони могут жить и плодоносить десятилетиями встречаются деревья старше ста лет
- Яблочный сидр и уксус это одни из старейших и самых распространённых способов переработки яблок
- Яблоневую древесину ценят для копчения мяса и изготовления мебели она даёт приятный аромат при сгорании
- Пословица an apple a day keeps the doctor away имеет валлийские корни и появилась в XIX веке
- Легенда о яблоке упавшем на голову Ньютона стала популярным символом открытия гравитации хотя исторические детали спорны
А вы знали об яблоках
- А вы знали что яблоки плавают на воде потому что в них примерно 25 процентов воздуха
- А вы знали что семена содержат амигдалин который при раскладывании даёт следы синильной кислоты но для вреда нужно съесть очень много семян
- А вы знали что яблоки состоят примерно на 86 процентов из воды и поэтому хорошо утоляют жажду
- А вы знали что яблоки выделяют этиленовый газ который ускоряет созревание соседних фруктов
- А вы знали что дикий предок яблони Malus sieversii происходил из гор Тянь‑Шань в Казахстане
- А вы знали что в мире около 7 500 сортов яблок каждый со своим вкусом и назначением
- А вы знали что сорт Granny Smith появился в Австралии благодаря Марии Энн Смит а Honeycrisp выведен в университете Миннесоты
- А вы знали что нарезанные яблоки темнеют из‑за фермента полиферолоксидазы и замедлить это можно лимонным соком или холодной водой
- А вы знали что яблоня часто требует перекрёстного опыления и без пчёл урожай может значительно снизиться
- А вы знали что в контролируемой атмосфере при пониженном кислороде яблоки могут храниться месяцы не теряя вкуса
- А вы знали что яблочную древесину ценят для копчения мяса потому что она даёт приятный аромат
- А вы знали что цветы яблони съедобны и иногда используют в салатах и украшениях блюд
- А вы знали что пектин из яблок используют как загуститель в джемах и в некоторых лекарствах
- А вы знали что пословица an apple a day keeps the doctor away возникла в Уэльсе в XIX веке
- А вы знали что легенда с яблоком как символом Ньютонова открытия популярна хотя точные исторические детали спорны