Большинство туристов везут из Перу только фото Мачу-Пикчу и пончо с рынка. Но настоящие сокровища здесь растут на деревьях и в джунглях — и местные жители используют их уже тысячи лет и не болеют.
Эти суперфуды не только вкусные — они дают энергию, улучшают состояние кожи, иммунитет и даже настроение. Но вы почти наверняка о них не слышали.
Лукума — «золото инков»
С виду обычный жёлто-зелёный фрукт, внутри — золотистая мякоть со вкусом крем брюле и лёгкими нотками тыквы.
Лукуму добавляют в мороженое, пироги и смузи, а перуанцы считают её символом изобилия.
Она богата антиоксидантами и клетчаткой, а ещё имеет мягкий сладковатый вкус, от которого невозможно оторваться.
Каму-каму — витаминная бомба
Эта крошечная кислая ягода из Амазонии содержит витамина C в 60 раз больше, чем апельсин.
Перуанцы пьют её сок в сезон дождей, чтобы не болеть.
Вкус — яркий, терпкий, мгновенно бодрит. Даже маленькая порция способна заменить аптечный комплекс витаминов.
Сача инчи — энергия в семенах
Cемена, которые собирают в горах и используют как источник энергии во время интенсивной работы.
Сача инчи богаты омега-3, белком и витаминами группы B.
Эти три продукта вы вряд ли найдёте на полках супермаркета у себя дома. Но в Перу их удастся попробовать свежими — возможно даже сорвать прямо с дерева!
Хотите узнать, где их выращивают и как включить в свою поездку дегустацию суперфудов?
Подпишитесь на канал — впереди ещё много историй о Перу, которых нет в путеводителях.
Читайте ещё: