Всем здравствуйте!
Вчера, 7 августа, как вы уже знаете, мы приехали на дачу.
Всю дорогу шёл дождь.
Приехали на дачу, дождя не было.
Но радость была недолгой, как только муж переоделся, взял ведро и пошёл собирать огурцы, начался дождь. 🌧️ 😆
Ждали-ждали, дождик почти перестал, муж не выдержал, пошёл опять собирать огурцы.
Набрал опять ведро 10-литровое , много больших.
Решили закрыть салат из крупных огурцов 😄
Нашла рецепт в интернете .
Пошла за морковкой .
Опять прикольная морковь 🥕
Лук репчатый 🧅 перец 🫑, чеснок 🧄
Муж режет.🥒🥒🥒
Целая кастрюля с горкой получилась.
Поставила на огонь 🔥
Добавила томатной пасты две столовых ложки .
Вот так уварилось.
Разложила по банкам. Получилось шесть штук .
Накрыла до полного остывания .
Вот рецепт приготовления.
🔴Ингредиенты :
Три килограмма огурцов
Две моркови
Две луковицы
Головка чеснока
Три острых перца ( мы заметили на сладкий)
Столовая ложка 🥄 соли ( я добавила ещё соли)
Столовая ложка 🥄 сахара ( тоже в процессе приготовления добавила ещё)
Две столовые ложки томатной пасты .
Две столовые ложки уксуса 9%
Четыре лавровых листа.
Перец черный горошек
Перец душистый горошек
Перец черный молотый ( я добавила)
🔴 Приготовление :
Все нарезать , морковь 🥕 натереть на крупной тёрке .
Добавить масло, соль , специи, поставить на огонь 🔥
После закипания варить 10-15 минут.
Добавить томатную пасту минут через 10 . И за пару минут до готовности добавить уксус.
Все перемешать и разложить по банкам .
Я сделала так .
🔴А по рецепту вот так нужно:
Очистить переросшие огурцы🥒 и далить семена ( мы не удалили у нас просто крупные огурцы)нарезать произвольно.
Морковь натереть на крупной тёрке .
Нарезать лук 🧅. Все сложить в кастрюлю добавить масло , потушить 10-15 минут.
Затем добавить мелко нарезанный чеснок и перец и все оставшиеся ингредиенты .
Варить две минуты разложить по банкам .
Мы немного изменили рецепт.
Погода разгулялась 🌤️, муж пошёл косить.
Я пошла выдернула оставшийся лук.
Есть крупные головки ,есть не очень.🧅
Взашла пекинская капуста.
И салат. Салат это новый мы посеяли, тот что я раньше рассказывала сажали не вырос. 😆
На ужин жарили картошку с грибами 😋
Вот так вкусно получилось 👍
Порезала огурцы,и ложечка салата который закрывали(не поместилась в банку). Вкусно получилось 👍
Потом пили чай .
Я ещё вкусные яблоки ела.🍎🍏🍎
Вот так и живём 😉
8 августа 2025.
Всем добра и позитива !
Подписывайтесь на наш канал .
Ставьте лайки .
Пишите комментарии .
,#лето,#дача,#заготовкиназиму
,#еленаиниколайпонемногуобовсем
,#рецепт