Добрый день, друзья! Добро пожаловать на мой канал!
Сегодня мы с вами будем готовить рубленные куриные котлеты, называются они Пожарские. Попробуйте обязательно их приготовить, они очень получаются вкусными, сочными, хрустящими.
Ингредиенты:
3 грудки куринные - 1 кг
Соль - 2 ч.л.
Молот чер. перец - 1 ч.л
Масло слив - 70 гр
Раст масло - 30 мл
Батон белого хлеба
Лук реп - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
Рецепт приготовления Пожарских котлет:
Грудки порубить в фарш. Лук обжарить на растительном масле с добавлением сливочного масла. Перемешать фарш из рубленной грудкой с луком обжаренным. Добавить: сливочное масло, перц, чеснок, всё хорошо дополн тельно вымешать, унести на холод отдохнут на 30 мин.
Из батона приготовить сухарики мелкие нарезанные.
Фарш формируем в сухариках котлеты. На сковороде обжариваем по 5 минут до золотистого цвета.
Далее отправляем в духовку при тем 180 град - 20 минут
Пожарские котлеты готовы.
Приятного аппетита!