Добрый день, друзья!
Добро пожаловать на мой канал!
Сегодня с вами будем готовить говяжью печень с овощами.
Блюдо получается очень вкусным, благодаря специям оно получается с изюминкой.
Ингредиенты:
Печень говяжья - 1 кг.
Лук - 0. 5 кг.
Морковь - 2 шт.
Перец болгарский - 4 шт
Зелень: кинза, укроп - 100 гр
Соль - 2 ч.л. черный перец - 1 ч.л. Кориандр - 2 ч.л.
Паприка - 2 ч.л
Сливочное масло - 60 гр
Растительное масло - 50 мл
Чеснок - 3 зубчика.
Рецепт приготовления:
Очистить печень от плёнки и порезать.
Замочить в молоке на 30 минут.
Порезать лук, морковь, помидоры, болгарский перец обжарить на большом огне до полу готовности.
Обжарить кусочки печенки с двух сторон и слегка посолить. Обжаренную печёнку переложить к овощам и про томить с овощами 10 минут под крышкой. Добавить 50 гр сливочного масла.
Через 10 минут добавить зелень. Соевый соус, чёрный перец, паприку, кинзу. Чеснок мелко нарезанный. Перемешать.
Печень с овощами готова.
Приятного аппетита!