Салат «Тропический» с экзотическими фруктами

📷

Яркий, сочный и освежающий фруктовый салат, который перенесет вас на солнечные пляжи тропиков. Сочетание сладких манго, кисловатого ананаса, нежной папайи и хрустящего кокоса создает идеальный баланс вкусов. Легкий цитрусовый соус с лаймом и медом подчеркивает натуральную сладость фруктов. Идеальный десерт для летнего завтрака, полезного перекуса или завершения праздничного ужина.

Ингредиенты

Основные компоненты:

• Манго спелое – 1 шт. (300 г)
• Ананас свежий – 200 г (или консервированный в собственном соку)
• Папайя – ½ шт. (200 г)
• Киви – 2 шт.
• Банан – 1 шт.
• Кокосовая стружка – 2 ст. л.
• Мята свежая – 5-6 листочков

Для заправки:

• Сок лайма (или лимона) – 3 ст. л.
• Мед жидкий – 1 ст. л.
• Корица молотая – ½ ч. л. (по желанию)

Пошаговый рецепт

1. Подготовка фруктов:

• Манго очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать кубиками.
• Ананас (если свежий) очистить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками.
• Папайю очистить от семян и кожуры, нарезать кубиками.
• Киви очистить и нарезать полукольцами.
• Банан очистить и нарезать кружочками.

2. Приготовление заправки:

• В небольшой миске смешать сок лайма, мед и корицу. Тщательно перемешать до однородности.

3. Сборка салата:

• В большой салатнице аккуратно соединить все подготовленные фрукты.
• Полить заправкой и осторожно перемешать, чтобы не повредить нежные кусочки.
• Посыпать кокосовой стружкой и украсить листочками мяты.

Подача

• Выложить салат в креманки или порционные стаканы.
• Украсить долькой лайма и веточкой мяты.
• Подавать охлажденным, можно с шариком мороженого или йогуртом.

Советы

Варианты замены:

• Нет папайи? Используйте дыню или персики.
• Вместо свежего ананаса подойдет консервированный (без сиропа).
• Для хруста добавьте орехи кешью или гранатовые зерна.

Для пикантности:

• Добавьте щепотку чили или имбиря в заправку.

Хранение:

• Готовьте салат непосредственно перед подачей – банан и киви могут потемнеть.
• Если нужно приготовить заранее, сбрызните фрукты лимонным соком.