В Мордовии начал работу тематический лагерь для детей, посвященный принципам здорового рациона школьников. В рамках смены юные кулинары вместе с приглашенными экспертами осваивают приготовление не только вкусных, но и полезных блюд.
Обучение включает в себя основы привлекательного оформления, правильной подачи, а также секреты создания аппетитных фото и видео для меню. Участники лагеря смогут получить навыки по пяти направлениям: специалист школьного питания, разработчик меню, медиа-поддержка, дизайн и контроль качества питания в школах.
Республика в партнерстве с Россельхозбанком с 1 сентября запускает экспериментальный проект по внедрению экологически чистых продуктов в детское питание. Органическая продукция от ведущих мордовских производителей уже включена в меню детских садов и школ.
В самой большой школе Мордовии, где обучается около трех тысяч детей, с началом учебного года стартует проект «Здоровое питание в школе и дома», который объединит усилия детей и их родителей.
Подчеркивается, что вопросам правильного питания школьников в Мордовии придается первостепенное значение. Все школы республики обеспечивают горячим питанием более 70 тысяч детей, из которых около 40 тысяч получают его бесплатно. Ежегодные затраты на эти цели из бюджетов разных уровней превышают полмиллиарда рублей. В настоящее время региональные власти изучают возможность предоставления бесплатного школьного питания детям из многодетных семей. Республика регулярно становится местом проведения всероссийского родительского форума, посвященного школьному питанию.
Эта работа получит дополнительный импульс в рамках комиссии Госсовета по направлению «Семья», которую возглавляет Глава Мордовии Артём Здунов. Владимир Чернигов, президент Института отраслевого питания и член рабочей группы по благополучию и здоровью семьи, отметил важность введения бесплатного горячего питания для учеников начальных классов в 2023 году, в продвижении которого участвовал Артём Здунов. В рамках комиссии Госсовета вопросы здорового питания семьи и населения, особенно детей, являются логичным продолжением работы и включают культуру, традиции и доступность продуктов.