Сочный салат с куриной грудкой, ананасами и сырной корочкой

📷

Нежное сочетание запечённой курицы, сладких ананасов и хрустящих овощей под золотистой сырной шапкой. Контраст температур и текстур делает этот салат идеальным для праздничного стола или сытного ужина. Сливочно-чесночная заправка объединяет все ингредиенты в гармоничный вкус.

Ингредиенты

Основные компоненты:

• Куриная грудка – 2 шт. (около 400 г)
• Ананасы консервированные – 200 г (кусочки или кольца)
• Сыр твёрдый – 100 г
• Помидоры черри – 150 г
• Листья салата – 1 пучок
• Чеснок – 2 зубчика

Для заправки:

• Сметана 20% – 100 г
• Майонез – 50 г
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Горчица – 1 ч.л.

Специи:

• Соль – по вкусу
• Паприка копчёная – ½ ч.л.
• Сушёный укроп – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт

1. Приготовление курицы

• Грудку нарезать кубиками, посыпать паприкой и солью.
• Обжарить на оливковом масле до золотистости (7-8 минут).

2. Сборка салата

• На дно формы выложить листья салата.
• Добавить курицу, кусочки ананасов и разрезанные пополам черри.
• Посыпать тёртым сыром.

3. Запекание

• Запекать при 180°C 5-7 минут до расплавления сыра.

4. Заправка

• Смешать сметану, майонез, лимонный сок, горчицу и измельчённый чеснок.

Подача

• Подавать тёплым, полив заправкой.
• Украсить веточками зелени.

Советы

Что влияет на калорийность:

• Сыр (замена на лёгкий уменьшит на 30 ккал)
• Заправка (использование йогурта вместо майонеза снизит калории на 20%)
• Ананасы (свежие менее калорийны, чем консервированные в сиропе)