Часть 3
Весна 2024 года, до свадьбы ~ 4 месяца
На весну было много планов. Мы хотели за это время успеть закрыть большинство вопросов по подготовке, чтобы летом отдохнуть перед свадьбой.
Основные пункты, которые нужно было закрыть по подготовке в этот период:
— продумать оформление зала и велком зоны
— создать пригласительные
— выбрать меню и торт
— начать закупку алкогольных напитков
Весной у нас было примерное представление о количестве столов на банкете и их расположении по залу. Мы начали думать о декоре. Выбранный нами банкетный зал изначально был стилизован под торжественные мероприятия. Поэтому мы хотели украсить его минимально. Я узнала примерную стоимость декораторов, рассказала Павлу, и мы поняли, что на это нам не хочется выделять деньги. Объясняю почему. На нашей свадьбе работа декораторов заключалась бы в следующем: создание приглашений и плана рассадки, оформление президиума (украшение стола молодоженов), оформление остальных столов живыми цветами. Мы посчитали и поняли, что намного дешевле будет самим заказать цветы на оптовой базе, купить вазы и мольберты на маркетплейсе, а у декораторов заказать только оформление президиума. Приглашения и план рассадки я хотела делать сама (я работаю графическим дизайнером).
Что у нас в итоге получилось, можно посмотреть в галерее.
Печатная продукция — я взяла ее полностью на себя. Много времени провела, чтобы изучить идеи и отобрать референсы для работы. Дизайн проект вы можете посмотреть в моём портфолио на Behance по ссылке https://www.behance.net/gallery/227423525/svadebnoe-priglashenie-svadebnoe-oformlenie-(dizajn)
Начнем с приглашений. Я размышляла о том, чтобы наше приглашение можно было оставить себе на память, как красивую открытку. Мне понравилась идея с прозрачной бумагой (калькой), но всю информацию я не хотела на ней размещать. Поэтому наши приглашения состояли из трех карточек: первая карточка прозрачная с датой, вторая карточка с основной информацией и третья карточка с пожеланиями от нас.
На просторах Pinterest мне понравилась идея небольшого стенда с носовыми платочками. Свадьба — это трогательный момент, и персональный платочек для маскировки выплеска эмоций гостя был бы не лишним. Я еще очень хотела, чтобы на каждом платочке были наши инициалы, но это мы сделать уже не успели. Этот стенд мы расположили на велком зоне, рядом с планом рассадки. Оба макета были сделаны формата А1, материал пластик.
Дальше я начала думать про пожелания от гостей. Вариант книги пожеланий мне не нравился, потому что она на свадьбах полностью не заполняется и смотрится пустой. Я решила сделать карточки пожеланий, чтобы потом их можно было сложить в отдельную коробочку и перечитывать.
Поняв примерную схему по оформлению зала, мы договорились о встрече с менеджером ресторана. Нам нужно было согласовать меню и уточнить моменты по декору. Мы с Павлом до встречи думали, что делать с тортом и поняли, что самый лучший вариант — это заказать в этом же ресторане. Сделав заказ у стороннего кондитера, нам бы пришлось решать вопросы с транспортировкой и из-за этого могли бы быть дополнительные проблемы. Но какой заказывать торт: какая начинка, сколько килограмм, как украсить? В нашем ресторане нам был предложен дегустационный сет начинок, состоящий из 9 трайфлов (мини-версия торта) с разными начинками.
К нашей встрече с менеджером мы заказали этот сет, чтобы позже дома устроить дегустацию. В ресторане нам подсказали по весу торта, количеству ярусов и дизайну. Этот вопрос мы быстро согласовали и закрыли. Двухъярусный торт на 9 кг (у каждого яруса была своя начинка) с декором нам обошелся в 17.000₽.
Алкоголь — какой и сколько? Это мы долго не могли понять. Еще зимой начали устраивать небольшие дегустации, чтобы найти оптимальный вариант по цене и качеству. Перечитали все советы по расчету алкоголя на свадьбу, но понятнее от этого нам не стало. Нами было принято решение у всех гостей уточнить, что каждый планирует пить на свадьбе. Из этого мы составили список и рассчитали количество бутылок с большим запасом (лучше останется, чем будет не хватать). На протяжении 5 месяцев мы смотрели акции в магазинах и медленно скупали алкоголь.
Общее количество было следующим:
— 24 бутылки полусладкого шампанского (к концу вечера осталось 5 бутылок)
— 24 бутылки белого полусухого вина (к концу вечера все были выпиты)
— 12 бутылок розового сухого вина (к концу вечера все были выпиты)
— 17 бутылок розового полусладкого вина (к концу вечера осталось 2 бутылки)
— по 5 бутылок красного полусухого и полусладкого вина (к концу вечера осталось по 2 бутылки)
— 10 бутылок виски объёмом 1 литр (к концу вечера остались 2-3 бутылки)
— 15 бутылок водки (к концу вечера осталось 7-8 бутылок)
К концу вечера все гости вели себя адекватно. Никаких инцидентов, связанных с чрезмерным употреблением алкоголя, не было. Часть алкоголя, который остался со свадьбы, мы взяли с собой на второй день празднования.
Продолжение следует ...