Вы когда-нибудь задумывались, что происходит с жиром, который вы сливаете в раковину после жарки картошки или мытья жирной сковороды? Кажется, что он просто уходит в канализацию и исчезает. Но на самом деле всё не так просто. Жир, слившийся в трубы, может стать настоящей проблемой не только для вас, но и для всего здания, в котором вы находитесь. Это касается не только домашних кухонь, но и особенно остро стоит на предприятиях общественного питания и производствах.
Если вы владелец кафе, ресторана, пищевого производства или мойки, то проблемы, связанные с жиром в трубах, наверняка вам знакомы. Постепенно жир накапливается, образуя твёрдые пробки в трубах, и однажды всё заканчивается засором. А засор — это не только неприятный запах и затопление, но и дорогостоящий вызов специалистов.
В этой статье мы подробно расскажем, куда девается жир из моек, почему это важно контролировать и как избежать серьёзных последствий. Поговорим простым языком о сложных вещах, чтобы вы не только поняли проблему, но и знали, как с ней справиться. Особенно мы уделим внимание одному простому, но эффективному решению — жироуловителям. Это устройства, которые могут избавить вас от многих головных болей. И, поверьте, они работают.
Что такое жир в канализации и почему он опасен?
Когда мы говорим о жире в трубах, чаще всего речь идёт о пищевом жире — растительном, животном, сливочном масле и т.п. Все эти вещества, попадая в канализацию, не растворяются в воде, а оседают на стенках труб. Со временем образуются плотные жировые отложения, которые сужают просвет трубы и мешают нормальному стоку воды.
На практике это выглядит как медленный слив, неприятный запах, а иногда и полный коллапс канализации. В особо тяжёлых случаях жир смешивается с другими отходами и образует твёрдые "жировые пробки", которые приходится вычищать специальным оборудованием. Это и дорого, и неудобно.
Например, в одном кафе в Москве жир в трубах накопился за два месяца после открытия. Сначала сотрудники заметили, что вода из моек стала уходить медленнее, а потом вода вообще перестала сливаться. Пришлось вызывать аварийную службу. Им удалось пробить засор только с третьей попытки — часть труб пришлось менять.
Такие ситуации не редкость. И самое обидное — этого можно было легко избежать, если бы был установлен обычный жироуловитель. Мы об этом ещё поговорим подробнее.
💧 Как работает жироуловитель?
Жироуловитель — это специальное устройство, которое фильтрует сточные воды, отделяя жиры и масла от остальной жидкости. Он представляет собой герметичную ёмкость с перегородками, через которую последовательно проходит вода. Пока жидкость движется, жир всплывает на поверхность, а тяжёлые частицы оседают на дно. В результате очищенная вода выходит в канализацию, а жир накапливается внутри устройства.
Применение жироуловителя позволяет существенно снизить риск засоров и продлить срок службы канализационных труб. Это особенно актуально для заведений, где ежедневно используется много посуды и регулярно сливаются жиры: кафе, столовые, кухни в ТЦ и на производствах. Такое оборудование становится обязательным элементом инженерной системы
🛠 Где и как устанавливаются жироуловители?
Место установки зависит от конкретных условий и объёмов воды. Жироуловители могут быть размещены как под мойкой (компактные модели), так и в подвале или на улице — в случае промышленных моделей. Главное — обеспечить удобный доступ для обслуживания.
В ресторанах и кафе жироуловители часто ставят на каждую мойку отдельно, особенно если помещение находится в ТЦ и нет подвального пространства. Это позволяет фильтровать воду сразу на выходе из мойки, минимизируя риск засоров в трубах до основного слива. В других случаях, когда есть подвальное помещение, можно установить один большой жироуловитель на все моечные посты.
Один из реальных кейсов — кафе с узким техническим проходом в центре города. Поставить обычный жироуловитель не получалось из-за размеров. Решение? Компания «Пятый Элемент» доставила оборудование в разобранном виде и собрала на месте. Благодаря этому удалось сохранить канализацию чистой и избежать перепланировок.
Такие примеры показывают, что грамотно подобранное решение можно реализовать даже в сложных условиях. Главное — обратиться к профессионалам.
📌 Заключение
Теперь вы знаете, что жир из моек никуда не исчезает просто так. Он оседает в трубах, вызывает засоры и приносит массу проблем. Особенно это актуально для заведений общественного питания и производств. Но решение есть — это жироуловитель. Устройство, которое устанавливается в систему канализации и отделяет жир от воды, предотвращая его попадание в трубы.
Правильный выбор и установка жироуловителя, а также регулярный уход за ним — залог долгой и бесперебойной работы вашей кухни. Это инвестиция, которая окупается быстро и избавляет от серьёзных трат в будущем. А главное — спокойствие и уверенность в том, что канализация не подведёт.
Если вы хотите подобрать оптимальный жироуловитель для своего бизнеса или дома — обращайтесь в компанию «Пятый Элемент». Мы поможем с выбором, доставим и установим оборудование с гарантией.
Компания «Пятый Элемент» уже более 10 лет производит сертифицированные жироуловители для ресторанов, кафе и предприятий. Оборудование полностью соответствует российским стандартам, отличается герметичностью, простотой установки и обслуживания, а также выгодной ценой от производителя.
👉 Не ждите, пока трубы дадут сбой — защитите себя уже сегодня!