Рецепт салата "Стейк-салат"

Ищете оригинальный и вкусный салат, который станет украшением любого обеда или ужина? Представляю вам рецепт "Стейк-салата" — сытного и ароматного блюда, в котором сочное мясо сочетается с свежими овощами и аппетитным соусом. Готовится он быстро и легко, а результат порадует даже самых требовательных гурманов.

Ингредиенты:

• 300 г говяжьего или куриного стейка
• 1 свежий огурец
• 1 помидор
• 1 красный лук
• 100 г сыра (например, пармезан или твердый сыр по вкусу)
• Листья салата (романо, айсберг или микс)
• Оливковое масло — для жарки и заправки
• Соль, перец — по вкусу

Для соуса:

• 2 столовые ложки майонеза
• 1 чайная ложка горчицы
• 1 чайная ложка лимонного сока или уксуса
• Чеснок — по желанию, для пикантности
• Свежая зелень (петрушка, укроп) — по желанию

Как приготовить:

1. Приготовление мяса:

1. Мясо промойте и обсушите.
2. Посолите, поперчите по вкусу.
3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом.
4. Обжарьте стейк на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до желаемой степени прожарки.
5. Дайте мясу немного остыть, затем нарежьте тонкими ломтиками или кубиками.

2. Подготовка овощей:

1. Огурец нарежьте тонкими кружочками или полукружьями.
2. Помидор — кубиками или дольками.
3. Лук — тонкими полукольцами.
4. Сыр натрите на крупной терке.

3. Приготовление соуса:

Смешайте майонез, горчицу, лимонный сок и измельченный чеснок (по желанию). Добавьте зелень и перемешайте.

4. Собираем салат:

1. На тарелку выложите листья салата.
2. Расположите сверху кусочки мяса.
3. Добавьте овощи и сыр.
4. Полейте все подготовленным соусом.
5. По желанию украсьте зеленью или дополнительными ломтиками помидора.

Советы:

• Для более насыщенного вкуса можно добавить авокадо или оливки.
• Если хотите сделать салат более легким — используйте йогуртовый соус вместо майонеза.
• Подавайте сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть овощей.

Этот "Стейк-салат" отлично подойдет как самостоятельное блюдо или как дополнение к гарниру. Он насыщенный, сочный и очень аппетитный! Попробуйте приготовить его дома — и удивите своих близких вкусным и красивым ужином.