Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю цветную капусту запечённую в духовке.
Для приготовления потребуется: цветная капуста, любой твёрдый сыр, яйца, соль, перец и гранулированный чеснок. Количество ингредиентов зависит от количества порций.
Цветную капусту разбираем на соцветия и тщательно промываем.
Ставим бланшировать на 5 - 10 минут в зависимости от размера соцветий,
затем капусту сразу охлаждаем под струёй холодной воды и даём воде стечь.
В капусту добавляем яйца,
соль,
перец,
чеснок
и тёртый сыр /150 - 200 гр./, не много сыра оставляем для того, чтобы посыпать капусту сверху
и перемешиваем.
Теперь массу нужно переложить на смазанный маслом противень или в форму,
у меня форма для микроволновой печи, сверху посыпаем сыром.
Ставим в разогретую духовку до 200° и запекаем до готовности.
Запечённая цветная капуста готова, запекалась она у меня 20 минут. Приятного аппетита!
Всем пока, до встречи на моей кухне.