Собрать крупные побуревшие томаты с плантаций открытого грунта рекомендуют агрономы дачникам в Новосибирске. Утренние росы и туманы в августе приведут к заражению фитофторой. При этом снимать все зеленые помидоры дачникам не советуют. Как дождаться собственных красных томатов, VN.ru расспросил у специалистов.
Резкое похолодание притормозило процесс созревания овощей на дачах в Новосибирской области. Фитофтороз в этом августе будет обязательно, считает заведующий кафедрой земледелия НГАУ Алексей Мармулев. Росы и туманы по утрам просто не оставляют шанса. В первую очередь пострадают картофель томаты, огурцы и сибирский виноград.
«Огурцы ночь желательно на ночь укрывать, потому что роса очень большая сейчас. Это самое опасное. Дождь смывает споры грибковых заболеваний, а когда роса, это все прорастает в плод. Защитить урожай очень сложно», – объясняет ученый.
Как-то ускорять созревание томатов на плантации не имеет смысла, считает Алексей Мармулев. Достаточно убрать нижние поврежденные листья. Собранные недозревшие томаты быстро достигнут спелости, если положить к ним хотя бы одну красную помидорку. Газ этилен, который выделяют дозревшие томаты, стимулирует созревание и у остальных. При этом раскладывать зеленые помидоры на солнце, по подоконникам совсем не обязательно. Созревание будет идти в любом, ведре или ящике, независимо от освещенности.
«Раньше в валенки клали зеленые помидоры, люди-то умные были в старину. Раскладывать на подоконниках не обязательно, они на солнце не дозариваются», – говорит Алексей Мармулев.
По словам ученого, у него на участке помидоры сейчас активно зреют, собирать недозревшие не приходится. В любом случае, томаты, снятые в зеленом виде, уступают по своим вкусовым качествам дозревшим. Алексей Мармулев советует снимать их хотя бы немного побуревшими.
«Да, зеленые созреют рано или поздно, но вкус будет не тот», – уверен заведующий кафедрой земледелия НГАУ.
Если мы их снимаем зелёном виде, это конечно отражается на вкусовых качествах. вкусовые качества будут другие совершенно, ну, не очень. Сразу вам говорю, поэтому надо собирать томат, когда он чуть побурел, тогда все отлично будет. Вкус будет отличный, все будет отлично. Просто зелёные собрали, да, они покраснеют рано или поздно, но вкус будет не тот.
Перцы и баклажаны даже в такую погоду от фитофтороза не пострадают. Им можно спокойно дать дозреть на корню. Даже с уборкой картофеля пока можно не торопиться, считает эксперт. Если дожди в ближайшие дни прекратятся, картошка можно еще подержать в поле какое-то время.
Напомним, потепления ждут в Новосибирской области с 10 августа, а на этой неделе Новосибирскую область будут окутывать утренние туманы.