Приготовление : Для соуса чеснок измельчить . Смешать майонез с йогуртом, чесноком, порошком карри. При желании посолить. Закрыть и поставить в холодильник до подачи. Куриное филе залить водой и варить после закипания на маленьком огне под закрытой крышкой 15 минут. Снять с огня и оставить остывать в бульоне под крышкой не меньше 30 минут. Затем вынуть филе из бульона и нарезать тонкими ломтиками. Если у сельдерея есть жесткие волокна, удалите их. Нарезать черешки тонкими ломтиками . Смешать сельдерей с курицей и кинзой, заправить соусом и посыпать паприкой. И можно подавать . Приятного аппетита !
Ингредиенты: на 4 порции: 400 гр.куриного филе - грудка или ножки, 2 черешка сельдерея, средний пучок кинзы, 1 маленькая луковица, 2 зубчика небольших чеснока, 100 гр. майонеза и 100 гр. сметаны или натурального йогурта , 1 ч. порошка карри, молотая сладкая паприка, соль.
Приготовление : Для соуса чеснок измельчить . Смешать майонез с йогуртом, чесноком, порошком карри. При желании посолить. Закрыть и поставить в холодильник до подачи. Куриное филе залить водой и варить после закипания на маленьком огне под закрытой крышкой 15 минут. Снять с огня и оставить остывать в бульоне под крышкой не меньше 30 минут.
Затем вынуть филе из бульона и нарезать тонкими ломтиками.
Если у сельдерея есть жесткие волокна, удалите их. Нарезать черешки тонкими ломтиками . Смешать сельдерей с курицей и кинзой, заправить соусом и посыпать паприкой. И можно подавать .
Приятного аппетита !