Основой благотворительности у мусульман были вакфы – специальные фонды, созданные богатыми людьми. Допустим, у потенциального мецената имелось поле (недвижимость или даже доля в бизнесе): он передавал его в вакф, то есть, назначал управителя или определял в качестве такового имама ближайшей мечети, после чего землю сдавали в аренду, а доходы от этого тратили на определенные цели.
Такая практика зародилась еще в стародавние времена в Арабском халифате, а в Анатолии ее учредили сельджуки после завоевания региона. Но на пик своего развития система вакфов получила именно в османские времена, поскольку империя несказанно разбогатела на восточной торговле.
Те или иные османские аристократы учреждали вакфы в каждой из частей своей огромной державы. Высокопоставленные придворные и члены дома Османов обычно делали это в Стамбуле, одной из старых столиц, Иерусалиме, священных для ислама городах, а элита рангом пониже – по месту службы или нахождения своих владений.
Доходы от вакфа можно было заранее предназначить для чего угодно. Например, для кормления бедняков, выплаты пенсий вдовам солдат и приданого девушкам-сиротам, на образование, на содержание больницы. А в Дамаске в 19-м веке вакф был создан специально для кормления местных котов. Так называемая Кошачья мечеть, которая управляет этим фондом, существует в городе по сей день.
Так, например, половина зданий Старого города в Иерусалиме построена на личные деньги султанши Хюррем и, в меньшей степени, ее мужа – падишаха Сулеймана. Великий визирь Ибрагим-паша держал на попечение множество больниц, и некоторые из них работают до сих пор. Из других героев Великолепного века Махидевран строила мечети и бани в Бурсе и Манисе, а Бали-бей Малкочоглу – в Боснии, где служил наместником.
Кроме этого, многие мусульмане в праздничные и иные дни приносили деньги в мечеть в качестве садаки – специального пожертвования, которое является одной из исламских заповедей. Собранными средствами распоряжались муллы, часть отдавали бедным, часть тратили на свои нужды. Садаку жертвовали даже не очень богатые люди – это обязанность для всех.
Хорошим тоном считалось накормить бедняков во время праздника Рамадана – в течение этого месяца тут и там для этого создавались специальные столовые. А в 19-м веке появилась практика, когда тот или иной обеспеченный человек приходил в магазин и выплачивал деньги за всех, кто был там записан в долговой книге. По традиции, это делалось анонимно, т.е., должник даже не знал имени своего благодетеля.
Занимались благотворительностью и суфийские ордена. Их специализация состояла в том, что в своих дворах они привечали нищих и странников. Даже муж, выгнанный женой из дома, мог переночевать в ближайшем тарикате суфиев. А уж небогатые путешественники это делали постоянно. Любой желающий там мог быть накормлен – правда, без изысков, обычно самой простой едой. Ислам хоть и не призывает к умерщвлению плоти, но его подвижники славились своей умеренностью.
Янычары, гильдии купцов и ремесленников занимались благотворительностью «для своих». То есть, создавали кассы взаимопомощи коллегам, куда отчисляли часть своего дохода. На эти деньги обеспечивали старость отслужившим солдатам и помогали заново начать бизнес коммерсантам, которые случайно оказались в беде. Янычары особенно этим славились, что было одной из причин высокого престижа военной службы.
Отличием османской (и мусульманской вообще) благотворительности от европейской было в ее долговременности. Меценат не просто выделял деньги на определенные цели, он передавал в дар имущество, от которого можно было получать постоянный доход. Поэтому империя худо-бедно справлялась со своими проблемами в тяжелые времена, что обеспечивало высокую стабильность в обществе.