Пост с этим вопросом стал самым популярным в моих блогах за месяц. Оказалось, наше ростовское название дольки арбуза настолько уникальное, что некоторые о нём услышали впервые. Подтвердили его только жители ближайших к нам регионов. Значит, южная придумка!
Я собрала статистику и прочитала более тысячи комментариев к моей фотографии:
Поделюсь, в каких городах это «долька», где «ломтик», а у кого просто «арбуз». Ну и нашим диалектизмом приправлю. А ещё расскажу, где у арбуза находятся «зайчик» и «барашек»: спасибо читателям за восхитительные словесные находки!
Вы пока подумайте, как бы вы ответили на вопрос из заголовка, а я вам об истории слова «арбуз» поведаю. Она тоже интересная. До всего прочего тоже дойдём.
Не «арбуз», а «ослиный огурец»?
Слово «арбуз» имеет восточные корни, мы знакомы с ним примерно с XV века. Раньше его произносили как «харбуз» или «гарбуз», потом необходимость в первом звуке отпала за ненадобностью. В персидском языке «арбуз» выглядит как xarbuza: от хег (хага) – осёл и bucina – огурец. Дословный перевод стал поводом для одного любопытного заблуждения...
Это что же получается, «арбуз» — это «ослиный огурец»? М. Фасмер об истории слова пишет: «из персидского χarbūza, χarbuza — «дыня», собственно говоря, «ослиный огурец», восходит к персидскому χer — «осёл», авестийскому χara и среднеперсидскому būčinā — «огурец»». Но давайте сначала углубимся в язык-первоисточник.
По-персидски «хармуш» (дословно «осёл-мышь») — это крыса, а «харсанг» (дословно «осёл-камень») — каменная глыба. Что-то зачастил «осёл» дополнять не относящиеся к нему слова! А дело вот в чём: в иранских языках слово «осёл» в сочетании с существительными передаёт усилительную или увеличительную окраску. То есть наш «осёл-огурец» на самом деле не просто «огурец», а «огурец величиной с осла», «огуречище». Если задуматься, логика в этом есть.
На закуску оставлю вам забавную пословицу из словаря Даля: «Для матушки-княгини угодны дыни, а для батюшкина-пуза надо арбуза». Вы на чьей стороне, матушки или батюшки?
Где у арбуза «зайчик» и «барашек»?
У самой сладкой, вкусной и сахарной части арбуза тоже есть народное название. Вырезанную из серединки мякоть без косточек называют поэтично «душой» или «сердцем». А в некоторых регионах ласково — «барашком», «баранчиком» и даже «зайчиком».
Ещё мне рассказали, что девочкам в детстве иногда предлагают шляпку от арбуза, приводя аргумент: «Будешь есть шляпки, выйдешь замуж за офицера». Сколько при этом надо съесть шляпок, не уточняется. У кого примета сработала, напишите точное количество, пожалуйста, вдруг кому-нибудь пригодится.
Как называют дольку арбуза в городах России
Теперь переходим к географии арбузных запчастей. Я проанализировала комментарии и поняла, что лидерами стали шесть вариантов: «долька», «кусок или кусочек», «ломтик или ломоть», «пласт и пластик», «скибка, скибочка» и просто «арбуз» без уточнений.
Давайте сравним, совпадают ли наши данные по регионам. Пусть вас не удивляет, что некоторые города отметились сразу в нескольких вариантах: люди все разные, говорить могут по-своему.
Итак. Дольку арбуза держат в руках жители следующих городов: Киров, Казань, Новосибирск, Санкт-Петербург, Воронеж, Краснодар, Тверь, Омск, Калуга, Саратов, Калуга, Астрахань, Волгоград, Красноярск, Оренбург.
Абсолютным лидером опроса стал «кусок, кусочек». Его ест Воронеж, Москва, Белгородская область, Карелия, Санкт-Петербург, Калининград, Челябинск, Томск, Омск, Великий Новгород, Пермь, Ярославль, Самара, Вологда, Екатеринбург, Тверь, Сургут, Хабаровск, Архангельская область, Красноярск, Саранск, Иркутская область, Смоленская область.
Ломтик или ломоть от арбуза отрезают: Нижний Новгород, Великий Новгород, Оренбург, Санкт-Петербург, Казань, Иркутск, Челябинск, Тула, Липецк, Екатеринбург, Омск, Архангельская область, Новосибирск, Карелия, Саратов, Краснодар.
Впервые услышанное мной слово «пласт, пластик» в отношении арбуза используют: Липецк, Алтайский край, Курганская область.
Это просто «арбуз» безо всяких уточнений для Омска, Москвы, Нижнего Новгорода, Красноярска.
У нас на Дону арбузная запчасть — это «скибка, скибочка», что вызвало удивление всех, кроме жителей Краснодарского края, Ростовской области, Белгородской области, Ставропольского края, Воронежа, Калуги и Крыма.
Напишите, совпало ли у вас слово с местом проживания? Как вы называете отрезанную часть арбуза? Ваши лайки и комментарии поддерживают моё творчество, спасибо! Приходите ко мне в Telegram: там я спрашиваю об арбузах и не только.