Вы думали, что 100 литров малины - это много?
Ха! Вы просто не видели шесть морозильных камер у моих родителей. Да, вы не ослышались. ШЕСТЬ. В одном доме. У двух человек пенсионного возраста. И это не хобби. Это образ жизни.
Морозилка №1: «Мясная»
Половина коровы, четверть свиньи, курицы, утки и что-то, что когда-то было кроликом. Всё это лежит там с такой организованностью, что NASA позавидует. Папа может с закрытыми глазами вытащить нужный кусок и рассказать его происхождение.
Шесть морозильных камер - не просто техника
А вот здесь начинается магия. Папа - заядлый рыбак. И морозилка №2 - его подводное королевство. Щуки, окуни-красавцы, лещи, которые могли бы выиграть конкурс красоты, и карп на 8 кило, которого папа до сих пор называет «тот самый, с Камы». Но самые ценные находки - это те, что попадаются в сети случайно, между делом.
Июльские открытия:
- Раки (2 кило!) - случайно попались в сеть во время ловли карася;
- Стерлядь - редкая гостья, пойманная и замороженная «на особый случай»;
- Форель, которая «заблудилась» из соседнего рыбхоза. Или сбежала. С характером, как у нас.
Рыбацкая философия: «Что река дала, то и сохраним. Зимой будем вспоминать лето по вкусу»
Морозилка №3: «Ягодная сокровищница»
Малина, смородина, крыжовник, клубника, чёрная рябина, вишня - всё по пакетикам, с подписями, с датами, с любовью. Зимний витаминный запас - на целый детский сад. Или два. Да и воспитатель с удовольствием отложит себе пару баночек.
Морозилка №4: «Овощной склад»
Укроп, петрушка, щавель, стручковая фасоль, цветная капуста, брокколи - всё шоково заморожено в день сбора, пока ещё дышит свежестью.
И да, морковка натёрта в трёх видах:
– тонкая - для плова,
– средняя - для супа,
– крупная - для тушения.
Морковка подписана по степени помола. (Вы тоже почувствовали лёгкую тревогу за свою лень?..😁)
Морозилка №5: «Грибное королевство»
Опята, маслята, подберёзовики, белые, лисички. Одна половина - сырые и почищенные, вторая - уже обжаренные, готовые прямо в кастрюлю. Но и здесь папа-рыбак не удержался: целый отсек с грибами, найденными по дороге на рыбалку.
«Ехал за щукой, а нашёл поляну белых грибов».
В его мире это называется двойной улов: рыба + грибы = идеальный ужин.
Морозилка №6: Полуфабрикаты и молочные продукты
Вареники, пельмени, замороженный творог и даже молоко.
Плюс особый отсек: копчёная рыба и сало собственного производства, щучья икра в баночках и даже речные устрицы (нет, не для того, чтобы есть, а чтобы внуку показать - положил и забыл на год)
🤔 А теперь вопрос: это норма - или помешательство?
Мы, городские, живём по логике: захотел - купил. Не захотел - доставка.
А тут всё иначе: «Лето - время собрать и сохранить. Зима - время есть и гордиться». Рыбалка добавляет драйва: никогда не знаешь, с каким уловом вернёшься. А иногда - и с каким кладом.
Экономический эффект: семейный бюджет на еду - в три раза меньше городского, а впечатлений — в десять раз больше. И ещё остаётся на баночку меда, хотя меда тоже полные закрома...
Шесть морозильных камер - не просто техника
Это музей семейной истории. Каждый пакетик, каждая рыбина, каждая баночка - это история. Про рыбалку на рассвете, про удачный день, про то, что захотелось сохранить навсегда. А ещё это бесконечный источник сюжетов для моих статей. (И да, я уже записала три, пока искала нужный кусочек мяса)
А у вас?
Признавайтесь: сколько морозилок в вашем доме? И что самое необычное там хранится? Может, среди ваших близких есть заядлые рыбаки-кладоискатели? Какие находки попадались им на крючок?