Яблок и груш видимо-невидимо
Даже с учетом того, что бактериальный ожог сподвигнул на вырезание огромного количества плодоносных ветвей. Пеку пироги из груш и яблок - шарлотки всевозможные; пиццы - помидоры спеют; булочки со свежим джемом. Все это делаю в те дни, когда в огород не выйдешь из-за дождя или просто хочется "перемены картинки". Складываю в морозильну камеру
Вчера, приехав на дачу, очень удивилась отсутствию соседей. А чему было удивляться?! - Прячем урожай, запасаем все в норку.
Варенье наварено, ревень заморожен
огурцы закатаны - с лимоном и корицей, яблоками и иссопом, с кетчупом и красной смородиной..., компоты закручены, а помидоры сушатся и вялятся, салаты - в процессе.
Заморозила много ягод; приготовила ферментированные чаи из бадана и иван-чая ( кипрея); в морозилке лопатки горошка, кабачок кусочками, для запекания овощной смеси; цветная капуста и помидоры, укроп и петрушка.
В планах - сладкий перец, лук Порей, свекла - я ее запекаю для салатов и ее же тру на терке - замораживаю для борщей и салатов, кукуруза, тыква...
Поделитесь, что вы уже заготовили и как. Это очень интересно и очень полезно будет всем нам! Вдруг я чего упустила и, пока не поздно, можно еще успеть сделать.
Заходите, подписывайтесь и обсуждайте публикации нашего канала. Около 1000 наших статей можно найти еще на сайте - В огороде с Верой Водян и в ВК. С нами можно поговорить не только о саде-огороде. Там вы найдете информацию на тему кулинарных рецептов, о рыбалке, про лес, природу и людей! Заглядывайте пообщаться, дорогие люди!