"Щи да каша пища наша" говаривали наши бабушки. Готовили их, в том числе и моя бабушка, в чугунке. По весу – это тяжёлый сосуд, так как сделан из чугуна – особого вида металла, который мог выдержать самый жаркий огонь. Не понаслышке знаю, какая вкусная каша и ароматные щи получались в русской печи в чугунках. Сосуд ставили в печь за заслонку, и продукты в нем медленно томились, приобретая неповторимый вкус. Объём чугунка мог быть разным – от 1,5 до 15 литров.
Чугунок имел форму глиняного печного горшка - зауженного к низу, расширяющегося к верхней части и снова сужающегося к горлу. Такая форма позволяла ставить и вынимать его из печи с помощью специального инструмента - ухвата, представляющего собой разомкнутое металлическое кольцо на длинной деревянной ручке. Ухват, чугунок, русская печь- все это экзотика для молодежи, музейные экспонаты. Вот и в моем дворе жена приспособила чугунок для цветочных растений. Но иногда, бросая взгляд на него вспоминаю свое детство и чудесную рассыпчатую кашу на молоке, что варила в чугунке мне моя бабушка