🌸🌸ДОМАШНИЙ СЫР🌸🌸
Ингредиенты
💜Молоко 1.5 литра
💜Сметана 300 гр
💜Яйцо 3 шт
💜Соль 1 ч.лож
💜Уксус 1 ч.лож
И так начнём 😊
💜Готовим форму, если есть. Нет. Марля Вам поможет
💜В кострю с толстым дном вливаем молоко, ждём когда закипит
💜А пока яйцо и сметану хорошо перемешать, добавить соль
💜Молоко закипело и тут же вливаем смесь яичную тонкой струйкой
💜Все это время помешиваем
💜Варим 5 минут и добавляем уксус
💜Варим ещё 3 минуты молоко превратилось в сырнотворожную массу и сыворотку
💜Перекладываем массу в форму для сыра или укладываем в марлю, хорошо придавливаем, что бы все поместилось
💜Сверху ставим гнёт (у меня бутылка 1.5 литра) , чтобы вытекла лишняя жидкость, так стоит на столе 30 минут
💜Затем бутылку меняем на 0.5 банку тоже с водой и оставляем в холодильнике на 6 часов
Сыр получается очень вкусный и белковый
Он не просто вкусный, он ещё и красивый
🔥Кстати сыворотку не выбрасывать, из неё очень вкусные блинчики получаются 😜