Приветствую Вас на своём канале♥️
Я вся в делах, времени совсем не хватает. На статью сил уже не хватало, засыпала раньше, чем голова подушки касалась)) Хотя одну ночь бессонница мучила, но писать совсем не хотелось.
В ближайшее время я выхожу на работу, жду когда справка о несудимости будет готова. Поэтому решила подготовиться к рабочим будням и наготовить домашних полуфабрикатов. Так и дети с легкостью смогут приготовить обед/ужин, и я, если сильно устану на работе.
Купила на рынке 6,5 кг говядины. Когда нет возможности купить мясо в Башкирии, то беру тут у одной и той же женщины.
Мясо перекрутила с луком. В первую очередь сделала заготовки из чисто говяжьего фарша, потому со свининой Арина не ест.
Гнезда с помидорами, грибами и сыром
Фаршированные кабачки
Между кружочками кабачка положила фарш и сыр, обернула беконом. Очень вкусно на мангале, но и просто на сковороде или в духовке тоже отлично.
Потом добавила в фарш укроп, петрушку, бекон, сыр (оставалось от заготовок, поэтому пустила в дело) и сделала люля-кебаб
А вот потом уже перекрутила свинину, куриную грудку и сделала смешанный фарш. Из него приготовила фаршированный и перец и тефтели
Покупала еще карбонат, отличный кусок почти без жира. Сделала мясо по-французски с помидором и сыром, так как грибы младшие не едят.
Также я покупала филе куриной грудки. Из неё сделала то, что дети любят больше всего - отбивные
6 порций жульена
Филе кусочками с брокколи, кабачком и сыром, и просто запекла для бутербродов
Сразу же заморозила варёную кукурузу, пока она еще молодая. Потом просто положу ее в холодную воду и доведу до кипения. А можно за ночь разморозить в холодильнике и пожарить на гриле. Её планирую еще заморозить
Потом напекла блинов, нафаршировала творогом и ветчиной с сыром
Из говяжьей кости сварила концентрированный бульон, заморозила. И сделала зажарку для борща.
Ну и овощи, фрукты, ягоды замораживаю по чуть-чуть. Надо порядок навести в морозилках, чтобы понимать масштабы. Как-то не очень правильно, конечно, забить морозилку, а потом о порядке думать😁
Все заготовки делала не торопясь, потому что у нас было ужасно жарко. Получилось не много, но я планирую делать еще
Но душу запас греет))
Кое-что уже готовила, потому что мы сейчас постоянно в поликлинику ходим. Профосмотр проходили с Амелией и Арсением. Кроше уже было 3 года
С размахом не отмечали, мы больше любим тихие, семейные посиделки
От шариков наша малышка была в восторге!
Отмечали с сестрой, племянником и снохой. Нам повезло, что они ещё не уехали в Москву. Получится очень уютный вечер
Много не готовила: салат "Нептун" (крабовые палочки, маринованный лук, огурцы, горошек, сверху чипсы (мы ещё не посыпали, ждали родных)), баклажаны с помидорами, жульен (не из заморозки), овощной салат с моцареллой, суши торт, тарталетки с икрой. Ну и торт был со свечкой.
Теперь начинаю подготовку ко дню рождения Арсения))
Надеюсь, что до выхода на работу успею ещё заготовки сделать, если спина не подведёт. Ну и так целый список дел есть, которые нужно обязательно выполнить.
Продуктивного Вам дня и прекрасного настроения🤗♥️