05:00. Это уже становится традицией. Проснулись вместе с мужем в такую рань. Он, мой вечный "жаворонок»", встретил утро с привычной бодростью.
А я, сова по натуре, всё ещё пыталась понять, как мои веки сами собой раскрылись в этот непривычный час. Но странное дело, спать не хотелось. Лежим, шепчемся, смеёмся над чем-то глупым, и вот я уже чувствую, как день начинает наполняться теплом, даже сквозь предрассветную прохладу.
07:30. Накормила мужа завтраком, приготовила с собой контейнер с пловом и термос с чаем. И проводила на дачу. У него сегодня ответственный день.
Муж, как настоящий "технический маг" нашего семейного подряда, сегодня отправляется на дачу, начинается Великая Реконструкция Дороги. Моя часть подвига уговорить соседей скинуться зааершена, а его задача превратить грунтовку в произведение искусства. Ну, или хотя бы в проезжаемое место. Тракторист уже в пути.
09:00. Симба, наш пушистый комок счастья, радостно скачет вокруг меня, словно понимает, что сегодня идеальный день для прогулки.
Солнце ласковое, не палящее, будто специально приберегло свои лучи для нас. Заглянули на "Вайлдберриз", забрали дочкин заказ (очередную жизненно необходимую вещь, без которой, конечно, нельзя прожить и дня).
А в «Пятёрочке» сюрприз, литровые банки по цене шоколадки. Десять штук, ровно столько, сколько нужно для моих зимних заготовок.
— Ну что, Симба, — говорю, — теперь ты официально мой сообщник в банковских махинациях.
Пёс, конечно, не оценил шутку, зато вилял хвостом так, будто одобрял мой азарт.
Ещё заглянула в Канцмаркет, купила дочке тетради в линейку, в клетку уже до этого взяла в магазине "Фикс Прайс". Стараюсь заранее всё необходимое приобрести к учебному году, хотя бы на первое время.
11:00. Вспомнила, что сегодня ещё не завтракала. Заварила себе кофе со сливками и съела баночку натурального йогурта.
Дочка проснулась, для неё это рано. Сидим на кухне, болтаем как две подружки. Решили, что надо вечером выбраться погулять.
12:00. Принялась за готовку. Сегодня делаю заправку для борща на зиму.
В прошлом году сделала впервые и очень меня она выручала, когда времени не хватало.
Варю бульон, потом кидаю в него картошку и в конце заправку из банки. Через несколько минут борщ готов. И получается ни сколько не хуже, чем приготовленный из свежих овощей.
Рецепт заправки для борща очень простой.
Сначала нужно подготовить всё. Почистить и измельчить репчатый лук, морковь, свеклу, помидоры, болгарский перец и капусту.
У меня всё с огорода, кроме моркови. В этом году не стали сажать.
Можно овощи потереть на тёрке, а у меня есть кухонный комбайн, 3 в 1. Тестомешалка, блендер и овощерезка.
Отличная вещь для кухни. Муж подарил мне несколько лет назад на Новый год.
В последнее время когда муж спрашивает, что подарить, заказываю разные помощники по хозяйству. Так у меня ещё появились робот-пылесос, робот-мойщик окон, посудомоечная машина.
Ну иногда могу попросить и духи к 8 Марта, не без этого.
Считаю, что это отличные подарки для любой хозяйки, потому, что позволяют нам экономить силы и время.
У меня сегодня получилось примерно:
3 литра измельчённой свеклы
3 литра измельчённой капусты
1,5 литра репчатого лука
2 литра моркови
1 литр томатного пюре
6 штук болгарских перцев.
Пишу в литрах по объему тары, потому, что на весах не взвешивала.
Делала два замеса, так как в пятилитровую кастрюлю всё сразу не вместилось бы.
Разогреваю стакан растительного масла прямо в кастрюле, потом обжариваю лук и морковь. Добавляю болгарский перец, томаты, свеклу и капусту. Все перемешиваю.
На 5-литровую кастрюлю положила 2 столовых ложки соли и 2 столовых ложки сахара. Добавляю полстакана воды, чтобы не пригорело. Больше не нужно, капуста даст сок.
Довожу до кипения и тушу на медленном огне 40 минут. В конце кладу половину чайной ложки лимонной кислоты.
Раскладываю по стерилизованным банкам и закрываю прокипяченными крышками.
Оставляю вверх дном под одеялом до полного остывания.
Сегодня получилось 7 литровых банок.
В прошлом году закрывала в пол литровых банках, но на кастрюлю бульона уходило две банки. Поэтому в этом году сразу сделала в литровых, так удобнее.
Вроде ничего сложного, но провозилась до 17:00 часов.
Потом перемыла всю посуду.
Мама попросила собрать Симбу на прогулку и пошла с ним на улицу. Решила мне помочь.
18:30. Муж вернулся с дачи. Уставший и довольный. Все запланированное на сегодня сделали, завтра будут отсыпать дорогу щебенкой.
Поужинали с ним горячим щавелевым супом со сметаной. За ужином он с энтузиазмом рассказывает о том, как трактор «танцевал» вокруг ям.
20:00. Отправились с дочкой на прогулку. В последнее время редко получается, то я на даче, то она с друзьями.
Приехали в наш Центральный парк. Уже стемнело.
Погуляли, поболтали.
Тёмные аллеи, шепот листьев, смех дочки.
Фонтан молчит, но мы всё равно сидим рядом, будто ждём, когда он вдруг оживёт и устроит нам маленькое шоу.
На обратной дороге любовались нашим парком. Людей сегодня не много, будний день. А в выходной парк полон отдыхающих. Летом это одно из любимых мест отдыха наших жителей.
Гуляли неспеша, наслаждаясь каждым мгновением.
Луна освещает дорогу, и кажется, что весь город замер, чтобы не спугнуть наше счастье.
Стелла, к которой раньше приходили участники "Бессмертного полка" 9 Мая.
Визитная карточка нашего города.
А вот занятный пункт питания.
22:30. Дома. Усталость приятная, как после хорошей книги. День, наполненный обычными событиями, которые и есть жизнь.
Дорогие читатели моего дневника, спасибо, что вы здесь. Пусть ваши дни тоже будут согреты теплом, даже если для этого придётся встать в пять утра.
Подписывайтесь и комментируйте , чтобы не пропустить новые истории .